大同3C

【作者】Q媽《QQ廚房》

好友送了幾包真空包黃金北蟲草，可以泡茶喝也可以燉湯。我又另外買了帶有淡淡香氣的華翠菇，加了雞肉與北蟲草一起燉煮，整個湯頭呈現黃金色澤，還有陣陣清香，加上菌菇的滑脆口感，超級好喝！大家都知道菇類含有多醣體，用電鍋燉煮方式烹調更能釋出更多營養，讓自己與家人補一下喔 ❤

【材料】（2人份）

1. 雞腿、雞翅－各1支
2. 黃金北蟲草－5g
3. 華翠菇（滿天星菇）－1小把
4. 鹽－適量

【作法】

1. 備料如圖，雞肉以熱水沖淋清洗或川燙備用。

2. 將所有食材放入大同電鍋內鍋中，加入水份略蓋過食材，外鍋加入200cc冷水開始燉煮至電源跳起。

3. 燉煮完成後，開蓋加入鹽調味即可享用。

【小撇步】

可以自行搭配菇類做燉湯食材，如鮑魚菇、柳松菇、新鮮巴西磨菇等等都能釋出特別香氣，讓湯品更香醇健康。

【完成】

❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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