大同3C

 



作者：Lily／力力隨意煮

當心情煩躁時，就來道撫癒心靈的香蕉核桃布朗尼吧！
因為不常做甜點，所以沒有稱重的設備。
這次一樣完全用大同智慧AI電鍋所附的量杯來作單位
效果一樣好喔☺

◎食材
長黑斑的香蕉 2根、黑巧克力 2片、無鹽奶油 1條(約100克)、蛋 1顆、低筋麵粉 1/3杯 (刻度4)、小蘇打粉 1/3小匙、糖 1/4杯 (刻度3)、無糖優格 約100克、核桃  (個人喜好) 




◎作法
1．奶油與巧克力先隔水加熱至完全融化，並趁熱加入糖一起拌勻。核桃用乾鍋烘烤一下。



2．小蘇打粉加入麵粉裡攪拌均勻。香蕉去皮用叉子壓成泥。



3．以上步驟都做完後，融化後的奶油巧克力也涼一點了。加入一顆蛋一起攪拌均勻後，再加入優格一起拌勻。
  



4．拿一篩子，放在濕料的碗上面，將麵粉與小蘇打粉混合的粉料放入篩子裡，慢慢篩進濕料裡並攪拌均勻。最後加入香蕉泥一起拌勻後，撒入烘烤過的核桃。



5．取一烤盤(我是使用玻璃做的保鮮盒)，鋪上烤紙，將攪拌均勻的料放入後，將整個烤盤拿起來輕輕敲打幾下讓裡面的空氣跑出來。
 


6．大同智慧AI電鍋外鍋放入層架，將烤盤放在層架上。點選『糕點』，按下開始後烤兩次。之後取出放涼切塊後即可食用。
 



我的濕料放的比較多，所以吃起來比一般布朗尼更綿密。
喜歡乾一點口感的朋友可以將麵粉加到2/3杯，不加優格☺





  ♥ 關於Lily
一位愛下廚的OL。 
覺得料理是一件再幸福不過的事。 
崇尚食物的自然原味， 
不喜歡人工甘味料。 
少油少鹽也能做出美味的料理。