大同3C

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

冬天的白蘿蔔清甜又多汁，尤其搭配上干貝跟排骨，拿來清燉不需多做調味湯頭就相當美味，連小排也都吸飽了干貝跟蘿蔔的精華，啃起來超級過癮 ♥

【材料】

1. 排骨－300g
2. 小條白蘿蔔－1條
3. 小干貝－6顆
4. 小朵乾香菇－8朵
5. 薑片－5～6片
6. 鹽巴－適量

【作法】

1. 將香菇及干貝洗淨，用冷水泡開。

2. 白蘿蔔削皮後切塊備用。

3. 將小排放入滾水中，汆燙至浮末撈起。

4. 燙好的小排清洗乾淨。

5. 將處理好的所有材料放入大同電鍋內鍋中，加水略蓋過食材（或依個人口味調整）。

6. 外鍋放2杯水，按下電源，待電源跳起可用適量鹽巴（或少許胡椒鹽）調味，喜歡香菜的朋友也可灑些香菜，很對味。

【小撇步】

1. 泡香菇和干貝的水保留，當作湯頭使用。
2. 如果想要縮短燉煮的時間，我會先把切塊的白蘿蔔放入冷凍庫裡，結凍白蘿蔔的組織比較容易被煮透喔。

【完成】

♥ 關於蘿瑞娜
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