大同3C

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

最近從日本爆紅回台灣的整顆番茄飯，只要稍加變化，就能做出不同風味且豪華升級唷！這次嚐試用日式味噌調味，搭配多種新鮮菇類及蔬菜，每一口都讓家人吃得元氣滿滿 ♥

【材料】（4人份）

1. 鮭魚－120g（約大片的半片）
2. 舞菇－30g
3. 蘑菇－2朵30g
4. 白米－1.5米杯
5. 高麗菜－1片切小塊
6. 小番茄－5顆
7. 蔥花、七味粉－適量

【調味料】

1. 白味噌－1.5大匙
2. 昆布醬油－1.5大匙
3. 味林－1大匙
4. 薑末－少許
5. 水－1.2杯

【作法】

1. 將米洗淨後，與調味料拌勻放入內鍋中。

2. 加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、切小塊的高麗菜。

3. 最後擺上小番茄，及稍微抹上鹽巴的鮭魚丁。

4. 放入大同電鍋中，外鍋放1.2杯水，按下電源。

5. 待電源跳起後，悶5～8分鐘，接著用飯勺拌勻米飯及其他材料，再放回電鍋中悶5分鐘讓調味融合。最後灑上蔥花及七味粉即可享用。

【小撇步】

如果擔心鮭魚吃起來會有腥味，可以先用少許米酒及鹽巴稍微抹過表面，再放入鍋中煮。

【完成】

♥ 關於蘿瑞娜
喜歡看著家人
津津有味的吃著自己的料理
喜歡帶著小孩
到世界的角落探索新奇的事物
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