大同3C

冷冷的天氣裡，來上一碗暖呼呼的蒸蛋真是太幸福了！加入喜愛的餃子增加飽足感，也不用煩惱該準備哪些複雜的食材囉，撒上蔥花後～立刻營養上桌，是孩子們的最愛 ♥ 

【材料】

1. 雞蛋—3粒
2. 魚餃—3粒
3. 燕餃—3粒
4. 蝦餃—3粒
5. 葱花—10g
6. 雞高湯—2米杯
7. 蟹肉棒—3條

【調味】

1. 米酒—1大匙
2. 塩巴—1茶匙
3. 味醂—1大匙

【作法】

1. 將雞蛋和調味料、高湯拌勻，過濾後倒入蒸碗中。
2. 加入三種餃子和蟹肉棒。（此步驟也可放入喜愛的食材取代）

3. 將蒸碗放入電鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋並在鍋緣夾一支筷子（留些縫隙讓水蒸氣溢出，蒸出來的蛋就會平滑又漂亮唷！），完成後撒上葱花即可。

【完成】

♥ 關於創意電鍋料理（每隔週四推出）
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♥ 關於吳秉承師傅
擅長台菜料理的吳師傅
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不僅是家喻戶曉的型男主廚
更是婆婆媽媽最愛的電鍋型男

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