[大同電鍋] 肉燥拌銀芽－大同3C

肉燥拌銀芽1

作者：Q媽／QQ廚房

其實每天煮飯，也會有疲憊的時候......
尤其是要天天做變化，真不知自己何時會變不出把戲來..
今天是懶媽媽利用半成品做的料理，
這點子是出自之前參加大同電鍋親子料理時，吳秉承師傅教的筒仔米糕所變化出的料理，
豬皮+肉燥除了拌飯，拌時蔬也很香呢！

★ 歡迎收看→Q媽的親子料理體驗

◎所需時間：30 分鐘

◎食材（4人份）
綠豆芽 1包、滷豬皮 1小片、肉燥醬 3大匙、青蔥絲 1支、紅蘿蔔絲 1小段、水 1大匙

◎作法
1．備料:先將綠豆芽川燙滾煮後撈起，再將紅蘿蔔、青蔥刨絲泡水(可讓蔥絲捲曲變的更美喔)，市售的肉燥醬與滷好的豬皮切細丁。
肉燥拌銀芽 (2)

2．將肉燥醬與豬皮攪拌均勻。
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3．放入電鍋中燉煮至電源跳起(外鍋約0.5米量杯)，這樣可以使豬皮燉的軟爛入味。
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4.先舀一大匙燉好的肉燥醬拌入豆芽菜上，再放上泡過水的蔥絲與紅蘿蔔絲。
肉燥拌銀芽-3 copy

5.最後再將剩下的肉燥醬全部拌上，又香又好吃的肉燥拌銀芽，簡單卻美味！
肉燥拌銀芽7