大同3C

作者：Lala／日常裡。小確幸

想做甜點，卻發現家裡沒有烤箱？
沒關係，交給有內建『糕點』模式的「大同智慧AI電鍋」也能搞定噢！
讓我們一起來做做看吧！！

◎食材
無鹽奶油 100g、細砂糖 100g、苦甜巧克力 60g、牛奶巧克力 60g、全蛋 2顆、
蛋黃 2顆、中筋麵粉 90g、鹽 一小撮、糖粉 適量

◎工具
磅秤、量匙

◎作法
1．把所有材料秤好備齊。
 

2．將苦甜巧克力切小塊備用。
 

3．蛋、細砂糖、鹽拌勻至砂糖溶解後，加入過篩的麵粉，拌勻備用。
   

4．無鹽奶油、苦甜巧克力、牛奶巧克力，微波50秒後取出拌勻，
之後用刮刀將巧克力糊拌入麵糊裡。（注意，不要過度攪拌）
    

5．烤皿先抹上一層奶油，再倒入巧克力麵粉糊，約六分滿。
 

6．將烤皿放入「大同智慧AI電鍋」中，蓋上蓋子，按選擇鍵選至『糕點』模式，
再按下開始鍵約30分鐘後，熔岩巧克力蛋糕就蒸好了。（外鍋無須放水）
 

7．放涼10分鐘後倒扣出來，表面撒點糖粉，開動！！
（如果你不想倒扣的話，撒上糖粉直接吃就可以囉，要小心燙歐！）
  

♥ 關於Lala
曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀，
深信食物能給人最溫暖的力量，
也是日常生活中，最簡單的小確幸。