BLOG

 

【主廚】龐德小姐

《大同電鍋》與《桂冠窩廚房》在10月份共同舉辦了優雅的料理教室-花與輕食的午後 ♥
邀請大同3C會員們共享美好的料理時光,顛覆對電鍋的既有印象
跟著美麗的龐德老師一起用《大同智慧AI電鍋》變出豐盛的法式鹹派吧!

IMG_0725  

 

【派皮】

1. 低筋麵粉-130g
2. 無鹽奶油-50g(切丁)
3. 全蛋-1顆
4. 鹽-1茶匙
5. 蛋白-1顆

 

【奶蛋醬】

1. 蛋-1顆
2. 鮮奶-50cc
3. 動物性鮮奶油-50cc
4. 鹽-適量(調味用)
5. 桂冠芙蓉豆腐-1盒

 

【餡料】

1. 桂冠德式起司香腸-8條
2. 桂冠香菇餃-5條
3. 小黃瓜-1條
4. 起司絲-適量
5. 義式香料/巴西里-適量(裝飾用)

 

【作法】

1. 將麵粉、奶油丁、鹽放入鋼碗,以手指搓捏成大小不一的粒狀;打入一顆全蛋使之融合成麵糰。

IMG_0828

 

2. 將麵團鋪開擀平約0.3公分厚度,直徑約大於模具3公分之大圓。

P1020417

 

3. 將擀開之麵團鋪在模具上,按壓使麵團服貼於派盤。底部用叉子叉洞,並刷上蛋白,放入冷凍庫備用。

IMG_0865

 

4. 於碗內放入奶蛋醬所有材料,拌勻備用即可。

IMG_0876

 

5. 將桂冠德式起司香腸、小黃瓜切片,桂冠香菇餃切丁,鋪進冷凍後已固型的派盤內。

IMG_0885

 

6. 將奶蛋醬倒入派盤中約九分滿,並撒上起司絲。

IMG_0889

 

7. 放入AI電鍋中,選擇糕點模式,共需烘烤兩回合(一回合為30分鐘)。烘烤完畢後,取出放涼,在鹹派表面撒上香料或乾燥巴西里做裝飾。

IMG_1119

IMG_1132

 

【小撇步】

餡料的部分也可以使用自己喜愛的食材取代唷!吃得開心最重要了!

 

【完成】

IMG_1156

IMG_1145

 

♥ 關於龐德小姐
她總說花草與食物是餐桌上不可或缺的風景,
想像著天使熱愛的生活會是什麼模樣,
然後再理所當然的以最愉悅的姿態,
實踐她心中一百種美好生活的樣貌。

 

♥ 關於桂冠窩廚房
致力提供消費者,
在廚藝領域擁有開心的體驗行銷,
並且提供第一手新鮮營養的食材資訊,
及創意有趣料理組合,
讓您輕鬆就能調理出健康美味的料理
粉絲團:https://www.facebook.com/laurelstudio  

  

 

更多食譜  大同電鍋好用50年

最新消息 ► 大同TATUNG同樂會

 加入大同TATUNG同樂會

, , , , , , , , , ,
創作者介紹

大同3C

大同3C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 您的暱稱 ...
  • 留個言吧 ...哇!神欸
  • 小惠
  • 有創意,值得大家學習
  • evi
  • 現代主婦真幸福
  • 阿ㄗ
  • 太棒了,自己動手做看看吧。
  • 您的暱稱 ...
  • 感謝大同電鍋提供的食譜、學到很多好吃又簡易的料理
  • 如意
  • 真棒,我用大同電鍋已有30幾年了,只要將材料準備好,交給大同,散步回來,桌上就有一鍋美食出現在眼前,現又有免費指導食譜,哇!真開心
  • 如意
  • 真棒,我用大同電鍋已有30幾年了,只要將材料準備好,交給大同,散步回來,桌上就有一鍋美食出現在眼前,現又有免費指導食譜,哇!真開心
  • 小姐
  • 請問只要是大同電鍋多可做法式鹹派嗎?
  • 您的暱稱 ...
  • 留個言吧 ..大同電鍋是我的好幫手,一鍋好幾用。.
  • pig4042
  • 看到美食都肚子餓了,一定要分享給朋友們知道!
    很棒的內容喔
    給版主一個讚