大同3C

【作者】Q媽《QQ廚房》

天冷冷就想來碗熱湯，這幾天我都是懶人一鍋料理，燉了咖裡雞、蘿蔔味噌湯、蕃茄牛腩...，看到冰箱有罐之前買的剝皮辣椒，一般都會用來對雞湯，我覺得換個主食材還是很搭喔!湯頭微辣帶甘甜，多了牛肉香氣，對付寒冷的冬天，不必擔心，用大同電鍋燉出暖暖的湯品一起應付一波波的帝王級寒流~❤

小提醒:

1.用的是3人份小電鍋

2.剝皮辣椒品牌多種，鹹度也不同，可依自己購買品牌酌料調味。

【材料】 1人份/45分鐘

1.牛腩—150g
2.紅蘿蔔—1/2支
3.馬鈴薯—1顆
4.蒜—1支
5.剝皮辣椒湯(取自剝皮辣椒罐頭)—250cc
6.水—500cc
7.薑片—1小段
8.米酒—少許

【作法】

1.備料如圖~ 將牛腩切塊後放入滾水與微量米酒加薑片汆燙撈起備用。  

2.將所有備料食材全放入電鍋內鍋，並注入適量水。

3.再倒入剝皮辣湯頭及加入剝皮辣椒。

4.外鍋放入1.5米量杯水，並按下電源啟動烹煮，待電源跳起後，即完成~

【完成】

❤ 關於Q媽 
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

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