大同3C

【作者】Mimi

溫和清爽的竹筍百合雞湯最適合夏日品嚐，淡淡的檸檬草香氣，加上竹筍與百合的不同口感，讓這碗湯更有韻味。！❤

【材料】2人份/60分鐘

1.帶骨雞腿肉－1份
2.竹筍－2根
3.檸檬香茅－1把
4.百合－1小碗
5.水－2000cc
6.鹽－2小匙

【作法】

1.將雞肉走活水，在冷水鍋中用小火煮5分鐘，瀝去髒污，用清水洗淨。

2.將檸檬香茅葉打結，用菜刀輕拍，味道會出來。

3.在陶瓷甕中放入雞肉、竹筍、檸檬香茅，加入水，用小瓷盤蓋上，電鍋外鍋放2米杯水，蒸至開關跳起。

4.放入百合，外鍋放半米杯水，蒸至開關跳起取出，加鹽調味即可上桌。

【完成】

 【小撇步】

1.百合有潤肺止咳及提高肌體免疫力的作用。 
2.檸檬香茅有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效。具有改善孩童消化不良的毛病，可中和胃酸，達到健胃的功能，它除了可治胃痛外，對腹瀉、頭痛、發燒及流行性感冒也有療效。清新的檸檬香氣具有消暑和清涼等作用，可讓人身心感到鬆弛。

❤ 關於Mimi

從書寫星座專欄到為食譜找到新生命
在每天生活中的細微處找到不同的感動
為食材的組合換張新面孔
新鮮的味道讓心常鮮
最愛讓心情也繽紛的料理

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