【作者】18食堂
下午時光，總會想來些點心滿足屬於甜點的胃。用簡單易取得的材料，搭配充滿濃厚香氣的核桃紅豆燕麥，不須任何烘焙技巧，輕輕鬆鬆就能完成這道富含紅豆堅果香的蒸蛋糕囉！❤
【材料】1人份/20分鐘
1.萬歲牌燕麥堅果飲(核桃紅豆燕麥)—0.5包
2.鬆餅粉—90g
3.雞蛋—1顆
4.糖粉—30g
5.全脂鮮奶—60g
6.無鹽奶油—15g
【作法】
1.備好所有食材。冰鮮奶事先從冰箱取出回溫，雞蛋打散成蛋液，無鹽奶油隔水加熱融化成液狀。 ►精巧料理電子秤
2.取一大碗，先放進無鹽奶油和糖粉，用打蛋器混勻。再將蛋液分3次加進，攪打成乳霜狀後，加進鮮奶攪勻。►不鏽鋼打蛋組
3.接著，將鬆餅粉分2次過篩至碗裡，並用刮刀輕柔拌勻成無粉粒狀。
4.最後，拌進[核桃紅豆燕麥]，再將麵糊倒進蒸皿中，只須盛裝8分滿，蒸煮後才不會溢出。
5.取出[大同輕享料理壺]，放進蒸架，倒進2米杯水量。蓋上鍋蓋後，點按底座右邊的[烹煮功能鍵]，點按一次，設定[大火]烹煮，計時5分鐘預熱。
6.預熱時間一到，側掀鍋蓋，放進蒸皿，蓋上鍋蓋，計時20分鐘即完成！此食材份量可蒸2個，每次均設定20分鐘。
【完成】
*這回使用[大同輕享料理壺]來蒸蛋糕，不僅鍋身輕巧不佔空間，內層的304不鏽鋼材質，蒸煮時更讓人感到安心與放心！鍋身雙層設計，即使剛蒸煮完也不會覺得燙手。而獨特的底座溫控器，感應非常敏銳，只須輕輕觸碰就可選定，操作起來既優雅又有氣質！現在帶輕享料理壺回家即可同時獲得萬歲牌麥片(10包/袋，不挑款)，快來一起玩料理吧！ [ ►大同輕享料理壺 ]
【小撇步】
1.用的是[大同輕享料理壺]，同時具備煮水與兩段溫控烹煮模式。
2.使用蒸皿為4吋咕咕霍夫模，此食材份量可蒸2個。
3.器皿蒸煮前，內部須塗抹薄薄一層無鹽奶油(份量外)，事後好脫模。
4.蒸皿大小厚度不同，蒸煮時間長短也會有所不同。
5.用竹籤戳進蛋糕最厚處，未沾黏麵糊即完成。反之則續蒸。
6.蒸蛋糕趁熱享用最美味，冷掉再加水續蒸即可恢復鬆軟。
7.鍋蓋包上粿布或棉布，可避免水蒸氣直落造成蛋糕濕黏。
8.蒸好時，須側掀鍋蓋取出蛋糕，避免水蒸氣直落蛋糕面。
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哇~蛋糕好可愛！！！
看起來好好吃喔~~~
沒想到小小的料理壺，什麼都能做，感覺好威！
請問用一般的大同電鍋能做嗎？
公實得還我物裡是公說都大再對是種，這車，那個 Ａlｌ of ｔhe ａｎimalｓ exｃｅpｔ ｍan knｏw thａｔ ｔｈe ｐｒinｃｉpａｌ ｂｕsｉｎesｓ ｏf ｌｉｆｅ is ｔo eｎｊoｙ ｉｔ．除了～人♀以♂外，所◎有◎的☉動～物都﹉知○道生§活§的☆要〇事就是～享☉受♂生◎活。◎ ＊♂ Ｓamｕｅl Ｂｕtｌeｒ ２5國♀語～言翻﹉譯○公﹉司 華碩﹋數〇位翻譯公﹍司﹍ 提供北◎內﹎的﹋貝爾文﹉翻○譯﹉等服務﹉ TＥＬ: 0２:５5５3-〇8３66 ＬＩNE客服 ＩD: ｔ23６90９３2 翻譯﹌公﹍司|０rz．tｗ/eａ７ＺJ
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