大同3C

【作者】18食堂

下午時光，總會想來些點心滿足屬於甜點的胃。用簡單易取得的材料，搭配充滿濃厚香氣的核桃紅豆燕麥，不須任何烘焙技巧，輕輕鬆鬆就能完成這道富含紅豆堅果香的蒸蛋糕囉！❤

【材料】1人份/20分鐘
1.萬歲牌燕麥堅果飲(核桃紅豆燕麥)—0.5包
2.鬆餅粉—90g    

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【作者】18食堂

早晨喝上一碗熱呼呼的粥，讓身體暖呼呼地展開一天的行程，是莫大的幸福感受！特別添加的堅果纖蔬燕麥，更讓整碗粥充滿蔬菜香與堅果香。再搭配幾樣易熟海鮮，一碗美味營養的海鮮粥就完成囉！❤

【材料】1人份/25分鐘
1.萬歲牌燕麥堅果飲(堅果纖蔬燕麥)—1包
2.白飯—0.5米杯

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【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

一般大家對剝皮辣椒的印象就是拿來煮雞湯，其實拿來燒雞，也是一道鹹香微辣的下飯菜，尤其吸飽湯汁精華的香菇，更是一絕。❤  

【材料】

1.剝皮辣椒—半罐(含湯汁)
2.大雞腿切塊—三支 ►鮮嫩去骨雞腿

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【作者】18食堂

番茄富含的茄紅素對人體的好處說不完，經由加熱燉煮更能釋放出來。用番茄來燉肉，不僅燉煮時間能縮短，肉質還能軟嫩不過老。尤其愛那番茄燉煮出來的湯汁，或拌飯或拌麵，或搭配法國麵包來沾食，都是一級棒的好滋味呀！！❤

【材料】4人份/60分鐘
1.牛肋條—600g
2.牛番茄—2個(250g)

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【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

本草綱目記載：『蘿蔔味辛甘，健胃化痰，降氣定喘，能化積滯，是蔬中最有益者。』民間甚至有俗諺說『冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方』，所以拿蘿蔔來入菜，除了能讓一同烹煮的食材滋味更甘甜外，也有其食療價值。現在又到了吃蘿蔔的季節，日本料理中的『大根煮』就是以白蘿蔔為基底的燉鍋料理，豚肉與大根更是他們愛的組合，肉鮮蘿蔔甜最適合在這樣的季節裡好好品嚐。❤  

【材料】

1.蘿蔔—半條
2.排骨—500g

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【作者】Q媽《QQ廚房》

過年年菜長年菜(芥菜)不可缺，不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲，所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。
用雞肉燉煮，湯頭自然精華好喝，再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起燉煮，不用過多的調味，就能享受美味。 ❤  

食材（4人份）45分鐘

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【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

過年的年菜很容易在大魚大肉中，吃進過多的熱量，這次蘿小姐走的是低卡健康的素菜風，用新鮮的根莖類蔬菜及養氣的中藥熬製高湯，再把原本佛跳牆中會入鍋炸過的芋頭、栗子都改用烤的，所以湯頭清爽不油膩，除了時蔬的鮮甜，也能幫家人暖身補氣，吃起來暖呼呼健康又過癮。❤  

【材料】

1.高湯蔬菜：紅蘿蔔1小條、白蘿蔔半條、西洋芹3根、玉米1根、洋蔥1顆
2.高湯中藥：紅棗10顆、枸杞1小把、當歸2片、人蔘鬚1把、黃耆1小把、川穹4片

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【作者】18食堂

過年拜拜一定會擺上發糕，祈求新的一年能夠一路發發發！據說發糕外型發得越大、裂痕越深，來年的運勢就越好。用鬆餅粉來蒸發糕，口感偏似小蛋糕，孩子更加喜歡。連試好幾回，每回都能成功大開口。巧用五行開運顏色來妝點，吃一顆抵五顆，祝福大家新的一年好運連連來！！❤

【材料】5人份/23分鐘
1.鬆餅粉—200g
2.糖粉—60g

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【作者】18食堂

正宗獅子頭是以肥肉多瘦肉少的絞肉揉製而成，再經過油炸來定型，雖美味但對身體較為負擔。我改以煎煮方式來料理，並以瘦肉為主的絞肉來製成，再增添豆腐末吸取湯汁，讓燉煮過後的獅子頭依然香嫩多汁。再搭配滿滿的干貝和娃娃菜，湯頭清爽而鮮味十足！❤

【材料】4人份/60分鐘
1.瘦豬絞肉—300g
2.珍珠干貝—40g

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【作者】Q媽《QQ廚房》

朋友送來自家栽種的小地瓜，除了煮地瓜粥、炸地瓜條，今天就拿來用黑糖地瓜燒，使用大同複合料理無水鍋烹煮，金屬鍋蓋「高密合保水設計」，不但烹煮效果更好，烹煮後清洗也方便，煮出來的地瓜燒黑糖完全入味，口感鬆軟，超美味的!

食材/（3人份）60分鐘
1.小地瓜—7條
2.風味黑糖—100g

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【作者】肉桂打噴嚏

讓人垂涎三尺的醬油料理來囉， 肉桂這回端出的是大人小孩攏尬意的《紅燒烤肋排》 ，不僅可當做家常菜，宴客菜也十分得體 。 
要製作好吃的烤豬肋排，可以先將肋排的外層先煎至微焦金黃色，再放到電鍋用琺瑯鑄鐵鍋燉煮到醬汁入味，放置烤箱高溫烤過，這時肉質與醬汁融合後的美味，又甜又香令人吮指回味無窮！❤  

【材料】2 人份/90 分鐘

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【作者】甜姊兒玩廚藝

彈牙的松坂肉和桂冠火鍋料、各種養生菇菇一起放進香氣十足的麻油鍋，食材超豐富，在寒冬的季節最能暖心暖胃~ 
使用大同最新產品-《大同複合料理無水鍋》，不用顧爐火，食材放入就能輕鬆煮火鍋，最適合懶懶的冬天了！ ❤  

【材料】4 人份/45分鐘

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