大同3C

用大同電鍋也可以做出日式料理！
吃膩了平常的台灣料理想要換換口味嗎？T小編大推薦「親子丼蓋飯」喔！
你看看～在外面日式餐廳，點一份親子丼蓋飯要不要120元200元的，
自己實際下廚需要這麼多費用嗎？
免！ T小編實際採買食材發現，5隻雞腿超市特價也才65元阿，平均一人份雞腿只要13元，
再加上洋蔥1顆15元，1人份需1/4顆也才4塊錢，很高級的雞蛋1顆10元，這樣加一加主要
所需食材也才27元而已，27元耶！
不過擁有小資精神的T小編買的雞腿是未去骨的，自己為了省錢還要努力的跟雞腿奮戰，
手頭寬裕的人們不要學蛤～
接下來就快快分享實際料理過程囉～保證好吃啦！而且這次用了一個小小好用幫手─廚房料理秤，
咳咳～T小編可以很精準的告訴你加了多少醬油跟味醂都是靠它呦，有沒有一種專業感(45度角遠目)

帥氣奶爸主管C：喔依西捏~我出資來晴光市場來開一家"天下第一丼飯"賺外快好了?!~
他說了算瓜老大：滿滿的日式口感風味，幸福喔！
人稱Mo姊Mo人妻：雞肉的軟Q，蛋的滑嫩，再加上洋蔥的香甜，簡直可以一碗一碗的吃，停不下來!
而且對於新手人妻來說，真是方便又好食的一道料理。
大同之花S大嬸：甜甜鹹鹹的滋味加上滑嫩的雞蛋口感，跟白飯簡直是絕配啊！吃完都想轉圈圈了~~~~

日式醬料的鹽甜口感
聞一口，好香～ 吃一口，真下飯～
雞肉與滑嫩雞蛋 再加上洋蔥的鮮甜滋味
每一口都是大滿足！

 >。 STEP 01 
準備食材(兩人份)：
去骨去皮雞腿肉2隻、洋蔥半顆、雞蛋3個、大蒜1顆、白米1.5杯、醬油30g、味醂15g、鹽巴2小匙、糖4小匙


 >。 STEP 02 
先將洋蔥切絲加入約10g的水放入電鍋，外鍋加半杯水即可按下開關(約需10-15分鐘)
(因為T小編個人喜愛軟爛感，這個步驟可以讓洋蔥先變軟一些)


 >。 STEP 03 
雞腿肉切丁，大蒜切細末，加入醬油30g、味醂15g、鹽巴2小匙、糖4小匙稍微醃10分鐘之後
加入從電鍋取出的洋蔥一起攪拌均勻(洋蔥的湯汁也需要完整保留)






 >。 STEP 04 
1.5杯白米洗淨加1.5杯水放入電鍋內鍋，上層放上步驟3雞腿肉，外鍋1杯水按下開關，
約20分鐘之後保溫開關跳起，悶10分鐘打開鍋蓋加入事先打好的蛋液，蓋上鍋蓋
(加入蛋液的時候不用攪拌)


 >。 STEP 05 
悶約5分鐘之後即可取出，小心將上層食材蓋在白飯上，再淋上剩餘的醬汁就完成了

T小編不專業教室：
為什麼親子丼叫親子丼呢？為什麼不是雞肉雞蛋蓋飯..？(噗)
日本人這麼講求精緻與繁規褥節的民族，當然連料理的命名也是很講究的，
所以所謂的「親子」就是雞肉與雞蛋的組合，因此如果是魚跟魚卵的組合，你也是可以叫他親子丼的阿！

T小編貼心提醒：
用電鍋做這道料理實在方便，需要注意的地方就是為了要營造出雞蛋滑嫩的口感，
千千萬萬不要像T小編一樣打開鍋蓋倒入之後就開心的去做別的事情，等了將近10多分鐘才趕緊拿出來，
這時候雞蛋已經熟的有些過頭了，快要變成蒸蛋了，所以再次提醒，最後悶個5分鐘就可以了，
而且倒進去的時候也千千萬萬不要像T小編一樣手癢的去攪拌，
因為我們要做的滑嫩的雞蛋蓋飯，不是炒蛋蓋飯阿～(當然也不是蛋花湯)