【作者】jj5色廚

韓國最著名的養身湯品人蔘雞湯,融合人蔘香氣、雞肉鮮味、紅棗及多種堅果的甜味,秋冬溫補不燥熱。加入米與蔘雞湯同時熬成粥,既是養身主食也是燉補湯品。❤   

 

【材料】4 人份/60 分鐘

1.大雞腿—1隻
2.新鮮人蔘—1根
3.紅棗—4顆
4.栗子—3顆
5.松子—1/2湯匙
6.薑—1片
7.蒜頭—3瓣
8.白芝麻—1/2茶匙
9.蔥(花)—1株
10.鹽—適量
11.白米—100克
12.水—800ml

【鍋具】
1.大同遠紅外線陶瓷鍋—1個
2.大同十人份電鍋—1台
 

【作法】

1.大同高質3合1內鍋組合, ●銀色是健康又安全的不鏽鋼鋁合金複合鍋。 ●黑色是遠紅外線陶瓷鍋,煲湯燉粥最實用,整鍋上菜完全是餐廳規格。 ●紅色是近年大紅的琺瑯鑄鐵鍋,適合甜點及肉類料理,原鍋上桌好方便。 ●附玻璃透明鍋蓋,三個鍋子都合用。 ●每個鍋子直徑20cm,最適合小家庭。    大同高質三內鍋

2.準備材料。白米洗淨。栗子泡水30分鐘後撕去外膜。   鮮嫩去骨雞腿

3.大同遠紅外線陶瓷鍋加水,放瓦斯爐上中大火燒開,放入雞腿川燙後取出瀝乾,鍋裡水倒掉。 

4.大同遠紅外線陶瓷鍋放入雞腿、白米、紅棗、栗子(切碎)、松子、蒜頭、薑、蒜頭及水,在瓦斯爐上燒開後,移到電鍋中。  大同電鍋任你挑

5.蓋上玻璃鍋蓋,外鍋加水2杯,蓋上電鍋鍋蓋,按下開關。 

6.取出雞腿,撕成絲,骨頭去掉。 

7.將雞絲放回粥裡。外鍋加1/2杯水,按下開關,煮至開關跳起後燜10分鐘。 

8.灑上白芝麻及蔥花,加鹽巴調味便完成。原鍋上桌, 建議用小碗盛碗,吃完再盛。大同遠紅外線陶瓷鍋保溫效果優,讓粥保持最佳的溫度。 

 

【完成】

 

【大同X桂冠】逗陣吃火鍋 溫暖每一刻

2016/12/22至2017/1/4,至全省頂好單筆購買桂冠、卡好全系列商品任1件,登錄發票號碼,就有機會抽中「大同高質三內鍋(TAPCB06),共3名」、「桂冠聚會食材包,共10名」!

, , , , , ,
創作者介紹

大同3C

大同3C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()