【作者安夏

巨蟹座–6/22-7/22

巨蟹座細心而深情,記憶力強且擅長照顧身邊的人,他們的感應力佳卻也也容易因為過於敏感而受傷,需要能夠安撫情緒的料理來改善,懷舊料理或是讓他 們想起媽媽的拿手菜,也會溫暖他們的心,巨蟹座的身體能量在脾胃,幸運的食材為黃色,牛奶與雞蛋料理可以提供穩定心神的營養成份。

超級仿真的香蕉饅頭,和真的香蕉放一起讓人傻傻分不清楚XD每次蒸饅頭最怕的就是成品變得坑坑疤疤,使用大同星球電鍋來蒸饅頭,透明鍋蓋設計讓人一目了然,饅頭在電鍋裡的變化完全掌控,就能清楚了解饅頭失敗的原因喔~順便還蒸了地瓜泥配饅頭,淋上煉乳或黑糖,像沙拉或甜點一樣,冰冰熱熱都好吃^^

【材料】2人份/30分鐘 
1.低筋麵粉—100g
2.牛奶—50g
3.香蕉泥—10g
4.細砂糖—10g
5.酵母—1g
6.植物油—2g
7.南瓜粉—適量
8.黑炭可可粉—適量

【煉乳地瓜泥】 
1.地瓜—1大顆
2.煉乳—適量

 

【作法】

1.使用大同星球電鍋

2.把麵粉,糖,牛奶,香蕉泥,酵母揉成團後,再加入植物油揉至光滑不黏手

3.將麵糰分成2份,一份稍大,一份稍小,較小的麵糰加入南瓜粉調色 

4.將黃,白麵糰分成2份,白麵糰搓成長條狀

5.頭要搓的尖尖

6.黃麵糰擀平成橢圓形

7.將白麵糰放上去

8.組合起來後放入電鍋蒸盤發酵

9.製作地瓜泥: 地瓜去皮後切小塊放入電鍋中,外鍋加入一杯水,上層放入發酵至2倍大的香蕉饅頭一起蒸煮

10.按鍵跳起後鍋蓋開小縫等5分鐘即可取出

11.香蕉饅頭斷面秀

12.香蕉饅頭可用棉花棒沾黑炭可可粉,幫香蕉畫上熟透的感覺

13.地瓜取出後壓成泥,淋上煉乳即可

 

【完成】

 

 

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