大同3C

【作者】歐巴桑媽媽

非常開胃下飯的一道料理，
而且做法非常輕鬆快速喔，
做為便當菜或下酒菜也十分適合，
重點是完全無油煙，
有興趣的朋友不妨動手試試看。

【材料】

1.小卷—約200g
2.辣椒—1根
3.蔥—2根
4.蒜頭切末—1大匙
5.薑切末—1大匙

【調味料】

1.醬油—1.5大匙
2.味霖—1.5大匙
3.米酒—1大匙
4.糖—1茶匙
5.香油—1茶匙

【作法】

1.先準備好所需材料，辣椒、青蔥切小圈，蒜頭、薑、切細末

2.準備一適合蒸煮大碗，擺入所有【食材】(蔥綠可保留些做最後裝飾)

3.然後將【調味】拌勻後倒入，再次攪拌均勻

4.大同電鍋外鍋加入米杯水1/2杯，擺上蒸架後再擺上準備好的步驟3，然後蓋上鍋蓋，按下開關蒸煮至開關彈起，完成略悶5分鐘即可取出，再將預留蔥綠撒上即可

【完成】

【小撇步】

❥海鮮的蒸煮時間不宜過長，才不會煮老囉~

❤ 關於歐巴桑媽媽
"吃"應該是開心快樂的，不用把料理想的太嚴肅，讓我們一起創造出屬於自家好味道~

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