大同3C

【作者】Q媽《QQ廚房》

朋友送來一包自家栽種的蓮子，我在市場買了菱角與排骨本來想燉湯，後來決定變化點不一樣的～乾脆拿來與蓮子一起燉粥吧！果然鮮美好吃，還能飽足一頓呢 ♥

【材料】

1. 蓮子－40g
2. 菱角－40g
3. 白米－0.5米量杯
4. 芹菜－3支
5. 香菜－1小把
6. 豬小排－50g
7. 鹽－適量

【作法】

1. 將所有備料準備齊全

2. 排骨用熱水沖淋數遍（或川燙過）放入內鍋，加入白米、新鮮蓮子、菱角，放入芹菜末，再加入適量水份（米與水比例約1:6，可依照個人喜好調整），外鍋加入約200cc冷水開始燉煮

3. 電源跳起後，放入適量鹽與胡椒粉和數滴香油調味即可

4. 喜歡的話也能放入少許香菜

【小撇步】

新鮮蓮子千萬別泡水，可分量裝封冷凍，烹調時取出沖一沖，直接放入燉煮，水泡越久，越不易爛喔。

【完成】

大同電鍋，真的是家庭主婦最好最省事的小幫手，即便是外宿單身族，都可以輕鬆利用當季食材為自己準備熱騰騰的粥品，享受美味！

♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福  

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