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作者:Q媽/QQ廚房

女兒最近暑期參加了學校的桌球社團,每天早上都運動了2個鐘頭,滿頭大汗的...
在這樣炎熱的天氣,不讓她喝冰涼的開水就無法解渴了嗎?
於是特別到中藥店請醫師幫忙設計了消暑的燉補湯,讓她由體內調補解暑。
這帖消暑益氣涼補湯,是全家人都可以喝的!
Q媽特別請醫師寫下藥方,大家可參考看看,湯頭超級鮮甜好喝喔!


◎所需時間:60分鐘

◎食材 (2 人份)
消暑益氣涼補湯帖1帖、豬小排6塊

◎作法
1.準備中藥帖與豬小排
【消暑益氣涼補湯】
粉光蔘、黃耆、紅棗、當歸、枸杞子、生地、玉竹、首烏、甘草、淮山等藥材
份量可以自行至中藥行請藥師調配喔!
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2.先將豬小排略川燙後沖水放入內鍋,再將藥帖裡的食材全部放入,加冷水至8分滿水位,外鍋加1.5杯水
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3.蓋上鍋蓋,按下電源啟動,燉煮至電源跳起即可。 是的!就是這麼簡單!
有了大同小電鍋後,我更愛燉湯了,小巧的設計符合小家庭的需求,也能輕鬆燉煮美味!
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4.一開鍋蓋,滿溢充滿香氣的燉補香,在夏天一樣可以讓自己涼補一下喔!
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♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福




 
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大同3C

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  • 悄悄話
  • 黃珮翎
  • 實在太妙了
  • 姿伶