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作者:Q媽/QQ廚房

在女兒放暑假的最後一天,到學校與老師道謝後,老師還送了一顆有機鳳梨給我,
心裡好溫暖也有點心酸酸,因為女兒即將升小三,要替換新老師了...
老師還特別交代可以用來燉雞湯喔!
所以今天帶著感恩的心燉了這道湯品,溫苦中帶回甘的甜,
就如同人的成長過程般,總有辛苦也有甜蜜!
鄭老師~謝謝妳的耐心教導與諄諄教誨,在孩子的內心穩穩地扎根!

◎所需時間:60分鐘

◎食材 (8人份)
有機鳳梨1顆、有機苦瓜1條、雞翅+雞腳各3支、鹽巴適量、感恩的心1顆

◎作法
1.將有機鳳梨削皮切塊狀,苦瓜刨內膜後切塊,雞翅與雞腳熱水略川燙備用
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2.將所有食材放入電鍋中加入冷水約8分水位,外鍋則是加入1杯半水
蓋上鍋蓋後,按下電源就交給我的大同大Q寶執行工作囉!
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3.燉煮約40分鐘後,再加些鹽巴調味繼續燉煮至電源跳起即可
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4.湯頭有著淡淡的鳳梨果香,喝起來一絲絲溫苦回甘甜...真的好喝喔~
夏天火氣總是高了些,來點好喝順口的湯品降火氣!
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♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福


 




 
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大同3C

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  • 鳳
  • 真讚的料理直流口水
  • 楊鳳
  • 讚,營養百分百
  • 瓜瓜
  • 看起來好好吃,我喜歡鳳梨~~~
    下次要試看看
  • 訪客
  • 苦瓜可以換成香菇嗎?
    鳳梨香菇雞湯....不知道味道會不會怪怪的@@"
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