大同3C

作者：Q媽／QQ廚房

在女兒放暑假的最後一天，到學校與老師道謝後，老師還送了一顆有機鳳梨給我，
心裡好溫暖也有點心酸酸，因為女兒即將升小三，要替換新老師了...
老師還特別交代可以用來燉雞湯喔！
所以今天帶著感恩的心燉了這道湯品，溫苦中帶回甘的甜，
就如同人的成長過程般，總有辛苦也有甜蜜！
鄭老師~謝謝妳的耐心教導與諄諄教誨，在孩子的內心穩穩地扎根！

◎所需時間：60分鐘

◎食材 (8人份)
有機鳳梨1顆、有機苦瓜1條、雞翅+雞腳各3支、鹽巴適量、感恩的心1顆

◎作法
1．將有機鳳梨削皮切塊狀，苦瓜刨內膜後切塊，雞翅與雞腳熱水略川燙備用

2．將所有食材放入電鍋中加入冷水約8分水位，外鍋則是加入1杯半水
蓋上鍋蓋後，按下電源就交給我的大同大Q寶執行工作囉！


3．燉煮約40分鐘後，再加些鹽巴調味繼續燉煮至電源跳起即可


4．湯頭有著淡淡的鳳梨果香，喝起來一絲絲溫苦回甘甜...真的好喝喔~
夏天火氣總是高了些，來點好喝順口的湯品降火氣！

♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福