大同超美型小電鍋情境圖

小聿媽媽的「幸福。蒸便當Part III」來囉!!!
想要只用一個小電鍋就變出一個美味的便當非難事,
跟著小聿媽媽動手做,小小巧思也可以化為大大的幸福,
親手做一個愛心便當給關心的家人朋友,
或是吃一口心愛的他為自己親手做的幸福便當,
所謂的小確幸就是如此吧!


作者:PeiMami / 聿飯糰
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便當料理,簡單做,輕鬆蒸♥
小熱狗下鍋前在兩端切米字,蒸煮後就變成了朵小花,紅蘿蔔用壓模道具切成可愛形狀,
即使是單調的菜色,加了點小巧思,在家人打開便當的瞬間也能充滿驚喜。

◎食材
菠菜1把、熱狗3條、竹輪1/2條、芝麻適量、小蕃茄1粒、紅蘿蔔適量、蛋1顆、油1小匙、鹽1小匙

◎作法
1. 將竹輪切成約1.5公分厚度,在中間塞進小熱狗。
電鍋洗淨放入一杯水,加入1小匙油跟1小匙鹽,蓋上鍋蓋後3分鐘後打開,
放入竹輪小熱狗,蓋上鍋蓋1分鐘,打開來用筷子翻一下面,讓竹輪小熱狗均勻受熱後撈起。
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2. 接著把洗淨的波菜放入繼續蒸煮,蓋上鍋蓋1分鐘就夠了!水裡的油鹽可以幫助蔬菜保
持色澤不變黃。菠菜撈起放涼後灑上一點點鹽再淋上香油拌一拌,撒上芝麻即可享用。
蘆筍與蘿蔔一樣用內鍋滾水蒸煮。
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3. 切記選擇易熟的食材,可以縮短料理時間。網路間盛傳在電鍋內放濕的紙巾,將蛋放在衛生紙上面,
按炊煮到跳停,蛋就熟了,是真的,可以試試!
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4. 便當擺放技巧,可用洗淨的生菜當隔菜板,讓白飯不受料理湯汁影響。
「大同新款三人份小電鍋」是我廚房裡的新寵兒。
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♥ 我還要看【 幸福。蒸便當Part II 】
♥ 一定不能錯過【 幸福。蒸便當Part I 】




 
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