大同3C

大家還記得之前我們分享過的「幸福。蒸便當Part I」嗎？
想要跟「聿飯糰」粉絲頁的小聿媽媽一樣為心愛的人做出可口又美味的便當嗎？
那就快快跟著我們一起動手做喔！
用電鍋料理輕鬆又容易，適合不喜愛油煙或是沒有廚房設備的朋友們。
電鍋的原理都是隔水加熱，所以家中沒有「大同超美型小電鍋」也可以使用一般的6人份或是10人份大同電鍋喔！


作者：PeiMami / 聿飯糰


便當料理，簡單做，輕鬆蒸♥
「香菇鑲蝦仁」蝦仁剁碎後只加了香油、胡椒鹽、味醂，填放在去蒂的新鮮香菇上，
少了複雜調味，多了健康保障。
「三色甜椒小卷」不需要瓦斯爐，利用電鍋外鍋蒸煮。

◎食材
 香菇鑲蝦仁 
香菇5朵、蝦仁6尾、毛豆仁適量、香油1小匙、胡椒鹽適量、味醂1又1/2小匙
 三色甜椒小卷 
黃甜椒1/3個、紅甜椒1/3個、青椒1/5個、小卷1隻


1. 白蝦蝦仁去殼後剁碎，加入香油、胡椒鹽、味醂均勻混合備妥，
把新鮮香菇去蒂後填上蝦仁泥，最後放上毛豆仁，蝦仁不耐煮，電鍋外鍋只需放1/2杯水跳停即可。

2. 外鍋洗淨，用量杯量1/2杯水倒入，蓋上電鍋蓋按下炊煮開關，3分鐘後打開，
鍋底已冒出泡泡，此時加入1小匙沙拉油及半小匙鹽巴，接著放入切好的三色甜椒及小卷，
再蓋上鍋蓋悶煮一分鐘後，打開用筷子拌炒2分鐘即可上桌。


3.煮白飯時加入1小匙的米酒，可以讓白飯放隔天也不變黃，口感也更好吃唷！
灑上熟黑芝麻增色是不是更美觀呢！(毛豆仁玉子燒是用煎的，不是電鍋蒸的)


4.忙碌的家庭主婦，疲於應付每晚的三菜一湯嗎?
用「大同新款三人份小電鍋」蒸吧！簡單做，輕鬆蒸♥