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「獨家電鍋食譜愛分享」得獎人:Lilly Tsai                            
實際下廚示範料理:料理鬍子                                   

終於我們要分享最後一個「獨家電鍋食譜愛分享」的得獎人了,
恭喜Lilly Tsai~!!
惜話如金的猴秋ㄟ也寫了幾個字(真的只有幾個字沒有謙虛)來表達對於投稿人的感謝:
米飯料理方便、料多、營養、吃的飽,實屬電鍋料理之王道。
而且又有跟我拉票(少數精銳之一^^),所以就選你啦~
不過我發動了我鬍子的能力,食譜做了些調整改良,請投稿者別見怪啦~

投稿原文:鮭魚斧飯 - Lilly Tsai
◎所需食材
無刺鮭魚片約300g、杏鮑菇3大朵、木耳50g、紅蘿蔔半條、洋蔥1顆、米4杯、水4杯
調味料:鹽、酒、蔥、蒜、胡椒粉
◎料理步驟
1.四杯米洗好放入大同電鍋內鍋加四杯水泡20分鐘。
2.鮭魚片洗淨擦乾,用少許鹽及酒醃10分鐘。
3.杏鮑菇斜切片,木耳、紅蘿蔔、洋蔥切絲備用。
4.杏鮑菇片、 木耳絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲依序一層一層放在米上方,最後放入鮭魚片。
5.外鍋放入一杯水,電鍋插上電源,壓下煮飯,跳起後保溫15分鐘。
6.將內鍋拿起,將所以食材扮勻,再加入適量鹽巴及蔥、蒜、胡椒粉調味
7.上桌啦。

接下來就來看看猴秋ㄟ究竟將 Lilly Tsai的鮭魚斧飯改變了什麼作法呢?!
看起來非常美味可口,實際上也是非常美味可口呦 (咦~T小編是在騙稿費嗎?)

↓↓↓料理鬍子的「鮭魚斧飯」↓↓↓
 >。STEP 01 
食材準備:鮭魚250公克、黑木耳適量、杏鮑菇適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、白芝麻、
蔥花、蒜花、奶油、米酒、米500公克、水600公克
調味料:鹽、鰹魚調味料、香菇調味料、白胡椒
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 >。STEP 02 
鮭魚切丁,黑木耳切絲,杏鮑菇切不規則小塊狀(增加口感),洋蔥切絲,紅蘿蔔切絲
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 >。STEP 03 
鮭魚撒鹽、米酒、大蒜,醃15分鐘
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 >。STEP 04 
米洗好倒入600cc水,加入奶油、鰹魚調味料、香菇調味料、適量胡椒、再將黑木耳、
杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔分別一層一層鋪滿內鍋表面
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 >。STEP 05 
開關跳起後悶20分鐘,打開鍋蓋均勻撒上鹽、蔥花、蒜花、白芝麻即完成
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