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「獨家電鍋食譜愛分享」得獎人 : Yu Wen Jonathan Chen                   
實際下廚示範料理 : Mo人妻                                          

這週輪到Mo人妻來為大家示範她所選出的電鍋料理喔!
到底這位幸運的人為什麼可以從眾多的投稿當中被Mo人妻挑中選出呢?

(相信我,那機率真的比其他料理班底三人底非常非常多阿~)
(料理班底們絕對沒有為了粉絲們都跟Mo人妻拉票而失和~淚奔)

下面是Mo人妻的評選過程大公開:

咳咳~以下將會是一段落落長的得獎感言… 

首先,感謝大家對料理班底的支持,看到大家的鼓勵,我們真的都很開心喔!
接下來,感謝大家對Mo人妻的愛戴,大家的留言讓我看到都快落淚了(遞衛生紙~)
知道原來有這麼多的朋友定時收看我們的節目,內心真是超級澎派的啦!
有一種努力終於被看到的興奮感捏^^
至於為什麼會選擇香草焦糖布丁這道食譜呢,單純是因為Mo人妻我沒做過甜點,想要嘗試看看而已
(只是沒想到甜點這麼難做,凹嗚~)
趁這個機會咧,Mo人妻也要特別謝謝幾位粉絲@陳建宇、@張壯壯、@許智程、@Shang-pei Betty Chung、
@宛宛、@Ya-Jen Chen、@涂月華,你們提供的食譜都很棒捏,而且有些好適合當作年菜,超應景的啦XD
之後有機會Mo人妻也會嘗試做做看,到時候再跟大家分享唷~
再次感謝大家參與這次的活動,之後料理班底們也會繼續努力跟大家分享電鍋料理!
當然有好康的也不會忘記要跟各位粉絲們分享的^^
最後Mo人妻要跟大家拜個早年,祝福大家新年快樂,好運攏總來啦!! (鞠躬~)


接下來就一起分享Yu Wen Jonathan Chen的「香草焦糖電鍋罐子布丁」
Mo人妻使用的食材份量與Jonathan的略有不同,大家可以都參考看看呦!

 >。STEP 01 
鮮奶油220ml、全脂牛奶40ml、蛋黃70g、砂糖27g、香草精1小茶匙、砂糖微量
(Jonathan:鮮奶油325ml、全脂牛奶45ml、蛋黃62g、砂糖27g、馬達加斯加香草莢1/2根、砂糖微量)
(Jonathan:可作3個約150cc玻璃罐布丁)

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 >。STEP 02 
將蛋黃及糖充分混合
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 >。STEP 03 
把鮮奶油與全脂牛奶以小火加熱,並加入香草精,一沸騰即熄火
(Jonathan:把鮮奶油與全脂牛奶以小火加熱,並以刀尖刮出香草籽加入牛奶中,一沸騰即熄火)
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 >。STEP 04 
將香草牛奶緩慢微量倒入蛋黃中,同時邊攪拌均勻
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 >。STEP 05 
以濾網過濾倒入玻璃罐中,並加上鋁箔紙蓋(上方以牙籤戳出幾個小洞)
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 >。STEP 06 
加入一杯水至電鍋中,同時以筷子卡住電鍋蓋留一小縫,即可開始蒸煮
開關跳起後,放涼再放入冰箱冷藏
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 >。STEP 07 
從冰箱取出要品嚐的時候,先以衛生紙吸去布丁表層水珠,撒上砂糖以噴槍烤至金黃色即可
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