_MG_4005

【記者T小編/台北報導】
   根據線報,大同公司內部某辦公室有一位美麗的主管J(女郎),今日為了慰勞辛苦的辦公室同仁,
答應大家從百忙的會議中抽出時間來親自下廚,不過短短的一小時不到,竟然可以變出2道菜+1鍋
白飯,飯後還可以來一碗冬天禦寒的必備甜點─薑汁地瓜甜湯。
實際採訪與跟拍後我們發現,原來省時省力的秘訣在於使用了大同電鍋+蒸籠,準確的準備好所有
的配料,分層放進電鍋與蒸籠中,50分鐘過後,美味就可以立刻上桌!
輕輕鬆鬆出好菜,還可以優雅的繼續回去開會工作,真是太厲害了。
接下來就一同來分享這美味的料理過程

第一鍋:金針菇絲瓜+清蒸醉蝦+白飯
第二鍋:薑汁地瓜甜湯

首先準備好所需食材與簡易的處理調味
 _MG_3941 

1.金針菇絲瓜:金針菇、絲瓜、薑絲、枸杞、鹽巴、香菇調味料
 _MG_3909 
(絲瓜去皮切片,金針菇去尾洗淨)

2.清蒸醉蝦:新鮮蝦子、薑絲、蒜頭、枸杞、紅棗、紹興酒、鹽巴
 _MG_3926 
(蝦子先用紹興酒與薑絲、蒜頭醃15分鐘,枸杞、紅棗洗淨泡水)

3.白飯:三杯米、少許油、少許鹽巴
 _MG_3947 
(加上一點點油可以讓白飯呈現美味的光澤,少許鹽巴讓白飯粒粒分明)

4.薑汁地瓜甜湯:地瓜、老薑、黑糖
 _MG_3920 
(地瓜切塊與老薑切片之後一起放入內鍋,起鍋加入適量黑糖就可以了)

第一鍋:將食材分層放入電鍋與蒸籠中,外鍋加1杯水加熱
 Untitled-1 copy 

第二鍋:放入地瓜與老薑,加水蓋過食材,外鍋同樣加入1杯水加熱
     

等待第一鍋開關跳起之後悶15分鐘就可以跟第二鍋一起上桌啦
 _MG_4005 

看到主管J(女郎)為大家示範的快速電鍋出好菜,相信對於蒸籠的使用都很有概念了喔!
不僅料理時間可以縮短,美味一點也不打折呢,這才是聰明生活與料理所追求的精神阿!
下次我們的「週四料理廚房」固定班底一定會更努力學習的,多多吸收料理經驗來跟大家分享。
蒸籠真是一個好物阿~大家也要多利用喔!
 




 
 加入大同TATUNG同樂會

創作者介紹

大同3C

大同3C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 花
  • 大同蒸籠哪裡買?
找更多相關文章與討論