大同3C

【記者T小編/台北報導】
   根據線報，大同公司內部某辦公室有一位美麗的主管J(女郎)，今日為了慰勞辛苦的辦公室同仁，
答應大家從百忙的會議中抽出時間來親自下廚，不過短短的一小時不到，竟然可以變出2道菜+1鍋
白飯，飯後還可以來一碗冬天禦寒的必備甜點─薑汁地瓜甜湯。
實際採訪與跟拍後我們發現，原來省時省力的秘訣在於使用了大同電鍋+蒸籠，準確的準備好所有
的配料，分層放進電鍋與蒸籠中，50分鐘過後，美味就可以立刻上桌！
輕輕鬆鬆出好菜，還可以優雅的繼續回去開會工作，真是太厲害了。
接下來就一同來分享這美味的料理過程

第一鍋：金針菇絲瓜+清蒸醉蝦+白飯
第二鍋：薑汁地瓜甜湯

首先準備好所需食材與簡易的處理調味
  

1.金針菇絲瓜：金針菇、絲瓜、薑絲、枸杞、鹽巴、香菇調味料
  
(絲瓜去皮切片，金針菇去尾洗淨)

2.清蒸醉蝦：新鮮蝦子、薑絲、蒜頭、枸杞、紅棗、紹興酒、鹽巴
  
(蝦子先用紹興酒與薑絲、蒜頭醃15分鐘，枸杞、紅棗洗淨泡水)

3.白飯：三杯米、少許油、少許鹽巴
  
(加上一點點油可以讓白飯呈現美味的光澤，少許鹽巴讓白飯粒粒分明)

4.薑汁地瓜甜湯：地瓜、老薑、黑糖
  
(地瓜切塊與老薑切片之後一起放入內鍋，起鍋加入適量黑糖就可以了)

第一鍋：將食材分層放入電鍋與蒸籠中，外鍋加1杯水加熱
  

第二鍋：放入地瓜與老薑，加水蓋過食材，外鍋同樣加入1杯水加熱
     

等待第一鍋開關跳起之後悶15分鐘就可以跟第二鍋一起上桌啦
  

看到主管J(女郎)為大家示範的快速電鍋出好菜，相信對於蒸籠的使用都很有概念了喔！
不僅料理時間可以縮短，美味一點也不打折呢，這才是聰明生活與料理所追求的精神阿！
下次我們的「週四料理廚房」固定班底一定會更努力學習的，多多吸收料理經驗來跟大家分享。
蒸籠真是一個好物阿～大家也要多利用喔！