IMG_9928

伴隨著天氣漸漸轉涼,大家是否也有胃口大開的趨勢呢?!
好像怎麼吃都吃不飽,每天都好飢餓阿(抱頭),
這時貼心的Mo人妻端出了她近期為了滿足老公的胃而產生的的新作-「優格珍珠丸子」!
怎麼能不趕緊下手夾一個來試試呢!
接下來就一起觀摩學習一下Mo人妻的實際烹煮示範囉!

帥氣奶爸主管C:一顆接一顆,肚子好撐~呼
大同之花S大嬸:完美的蒸煮時間掌控,讓丸子上的糯米粒呈現軟硬適中的口感,
搭配上特地精選半肥半瘦的肉丸,讓整個珍珠丸子好吃到一個不行

一口咬下,充滿湯汁的絞肉與糯米的香味四溢,
添加了優格的口感更是爽口不膩
趁熱品嚐,熱呼呼的美味,小心燙口

STEP 01
IMG_9866
準備食材
豬絞肉(半肥半瘦)500g、培根150g、糯米600g、雞蛋1顆、鹽1/2茶匙、
黑胡椒1/2茶匙、優格20g、太白粉1/4茶匙

STEP 02
IMG_9874
 IMG_9880 
將培根切成小片之後加入豬絞肉,並加入雞蛋、黑胡椒、鹽、 優格、太白粉調味,
攪拌均勻之後可以稍微摔打一下,增加肉的彈性

STEP 03
IMG_9888
IMG_9890
IMG_9897
準備好攪拌均勻的絞肉與泡過水的糯米(約泡水兩小時之後瀝乾水份),
就可以開始將揉成丸狀的絞肉放上糯米滾一滾。
完成之後放一張烹調用紙在蒸盤上,外鍋加入1杯水蓋上鍋蓋就可以開始加熱了

STEP 04
IMG_9922
 等待20-30分鐘的時間,美味立刻就可以上桌囉!   
 

T小編心得筆記:
一樣的珍珠丸子,Mo人妻為了讓老公吃出不同於外面的味道,特地還很搞缸的加了培根跟優格,
果然吃起來不一樣耶,真是太用心了啦,這樣以後要是老公思念起珍珠丸子的滋味,只能乖乖回家吃了....
嘿嘿,原來這就是幸福人妻的秘訣(筆記)

  

 




 
 加入大同TATUNG同樂會

創作者介紹

大同3C

大同3C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 程善如
  • 真是非常感謝版主的電鍋食譜因為歐巴桑我不代會煮菜.又很懶能用電鍋作的菜是我的最愛.謝謝
  • 真開心你喜歡!請繼續支持大同電鍋呦XD

    大同3C 於 2012/11/22 17:09 回覆