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T小編分享電鍋料理囉~
最簡單的料理最好吃了!美味的蒸蛋搭配上健康的蔬菜,
最能在炎炎夏日吃不下飯的時刻喚醒我們的食慾,看起來就好好吃喔~開動~!

Mo人妻:清爽又不油膩的夏日料理,真適合在夏天總是無食慾的我們!!
Mo人妻也會好好想想可以推薦什麼料理跟姊妹們分享啦(推眼鏡)  敬請期待^^
S大嬸:色香味俱全,以高湯入菜帶出蛋味的鮮甜。同時顧及營養,
將擁有豐富維生素C的綠花耶菜帶入料理之中,吃得健康又美味~~~(哦,這樣蒸蛋也很好看哦!)
T小編:感謝Mo人妻與S大嬸的喔樂XD~
如果大家反應熱烈的話,下週開始Mo人妻與S大嬸也會與我們分享她們的拿手好菜喔!(拍手~)


T小編的蒸蛋秘訣是由外婆傳授的,第一次吃到這麼好看又好吃的蒸蛋,從此念念不忘阿~
不只過程步驟很簡單,搭配上電鍋烹煮更是超級方便呦,不需開火就可非常簡單快速完成,
快來看看下面的過程分享,讓蒸蛋如此平滑的秘訣大公開囉XD

STEP 01

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首先呢!準備好我們的食材
雞蛋3顆、蘑菇適量、花椰菜適量、海鮮高湯塊1個、水2杯
(可自行調整配料喔)



STEP 02

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↑↑↑ 將3個雞蛋均勻打到稍微起泡之後過篩
這是很重要的步驟喔!
濾掉泡泡與蛋裡面的臍帶,這樣蛋液才會均勻

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↑↑↑ 雞蛋與高湯比例1:2
3顆雞蛋約1碗的份量,所以加上2碗高湯剛剛好

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↑↑↑ 加入配料


STEP 03

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↑↑↑ 將加入高湯與配料的蛋液放入電鍋中,外鍋加0.5杯的水之後按下加熱開關
小秘訣:約5分鐘移開鍋蓋留一個小縫讓蒸汽散出,之後待加熱開關跳起就完成囉!

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大家也快來試試吧!
分享給T小編知道你的個人風格蒸蛋有多~好吃!
又有什麼其他可變化的料理呢?!




 
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