大同3C

T小編分享電鍋料理囉～
最簡單的料理最好吃了！美味的蒸蛋搭配上健康的蔬菜，
最能在炎炎夏日吃不下飯的時刻喚醒我們的食慾，看起來就好好吃喔～開動～！

Mo人妻：清爽又不油膩的夏日料理，真適合在夏天總是無食慾的我們!!
Mo人妻也會好好想想可以推薦什麼料理跟姊妹們分享啦(推眼鏡)  敬請期待^^
S大嬸：色香味俱全，以高湯入菜帶出蛋味的鮮甜。同時顧及營養，
將擁有豐富維生素C的綠花耶菜帶入料理之中，吃得健康又美味~~~(哦，這樣蒸蛋也很好看哦！)
T小編：感謝Mo人妻與S大嬸的喔樂XD~
如果大家反應熱烈的話，下週開始Mo人妻與S大嬸也會與我們分享她們的拿手好菜喔！(拍手～)

T小編的蒸蛋秘訣是由外婆傳授的，第一次吃到這麼好看又好吃的蒸蛋，從此念念不忘阿～
不只過程步驟很簡單，搭配上電鍋烹煮更是超級方便呦，不需開火就可非常簡單快速完成，
快來看看下面的過程分享，讓蒸蛋如此平滑的秘訣大公開囉XD

STEP 01

  

首先呢！準備好我們的食材
雞蛋3顆、蘑菇適量、花椰菜適量、海鮮高湯塊1個、水2杯
(可自行調整配料喔)


STEP 02

  

↑↑↑ 將3個雞蛋均勻打到稍微起泡之後過篩
這是很重要的步驟喔！
濾掉泡泡與蛋裡面的臍帶，這樣蛋液才會均勻



↑↑↑ 雞蛋與高湯比例1：2
3顆雞蛋約1碗的份量，所以加上2碗高湯剛剛好

  
 
↑↑↑ 加入配料


STEP 03

  

↑↑↑ 將加入高湯與配料的蛋液放入電鍋中，外鍋加0.5杯的水之後按下加熱開關
小秘訣：約5分鐘移開鍋蓋留一個小縫讓蒸汽散出，之後待加熱開關跳起就完成囉！

  

大家也快來試試吧！
分享給T小編知道你的個人風格蒸蛋有多～好吃！
又有什麼其他可變化的料理呢？！