【作者】Q媽《QQ廚房》

朋友送來自家栽種的小地瓜,除了煮地瓜粥、炸地瓜條,今天就拿來用黑糖地瓜燒,使用大同複合料理無水鍋烹煮,金屬鍋蓋「高密合保水設計」,不但烹煮效果更好,烹煮後清洗也方便,煮出來的地瓜燒黑糖完全入味,口感鬆軟,超美味的!

 

食材/(3人份)60分鐘
1.小地瓜—7條
2.風味黑糖—100g
3.紅冰糖—2大匙
4.水—150g

【作法】

1.把地瓜、黑糖塊、紅冰糖、水放入鍋中。 

2..點選智慧型觸控面板電源,選擇【加熱】功能鍵,再按下確認鍵,調整【火力】至5,並按下時間功能鍵,按上下調整烹煮加熱15分鐘進行烹調。 複合料理無水鍋

3.打開鍋蓋,稍微翻動一下地瓜,讓地瓜充分吸收溶化的黑糖水。

4.再重新調整【火力】至3,並按下時間功能鍵,按上下調整烹煮加熱45分鐘進行烹調。

5.烹煮期間可以15分鐘就開鍋翻動一下地瓜讓其均勻吸收黑糖醬汁及上色,到黑糖醬汁稍稍收乾即完成。

6.用無水烹調鍋烹煮地瓜,不但安全,地瓜更鬆軟香甜。 兒童安全湯叉組

 

【完成】 簡約繪花點心盤

 

❤ 關於Q媽 
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • rita50888
  • 請問可以煮飯嗎?
  • 南瓜爸在越南
  • 太棒了,自己做的黑糖蕃薯。

    希望他有出220V的。希望帶來越南自己做。

    歡迎版主來看我超過25年的長期鼻子過敏根治的故事喔!
    http://joe2001.pixnet.net/blog
  • 訪客
  • 大同电鍋有220v?
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