【作者】Jolyn

今天教大家輕鬆使用[大同複合料理無水鍋]透過金屬鍋蓋與煎烤盤搭配,就可以做出美味的豬五花唷~
不但可以讓[韓式燒烤豬五花]達到“外酥內軟”的專業級美味口感,搭配生菜食用真的非常"麻西打"唷~
想要和我一起置身韓國吃豬五花嗎?和我一起輕鬆做,不用一直碳火爐子的燒烤也能做出美味的[韓式燒烤豬五花]❤

 

【烹調模式】煎烤

【材料】
1.豬五花肉條—300G
2.白芝麻—適量
3.洋蔥絲—1/2顆
4.韓式燒烤醬—4大匙

 

【作法】

1.準備食材。

2.透過金屬鍋蓋與煎烤盤搭配,利用水蒸氣能讓內部更快熟透,並可在油水槽裡加一些水,利用水蒸氣讓內部更快熟透,達到外酥內軟的口感。

3.將五花肉條、洋蔥絲以燒烤醬加入醃漬約4小時。

4.選擇煎烤模式温度170度, 時間設定30分鐘,按下確認鍵。

5.置入五花肉條。

6.餘20分鐘翻面後,這時放上洋蔥絲再蓋上金屬鍋蓋。

7.餘10分將洋蔥絲、豬肉條取出。

8.再將豬肉條切片狀再置入蓋上鍋蓋,餘5分將豬肉片翻面,取出擺盤後撒上白芝麻粒,[韓式燒烤豬五花]輕鬆完成。

 

 

【完成】

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