【作者】Jolyn

今天教大家使用〔大同複合料理無水鍋〕透過金屬鍋蓋與湯鍋搭配,簡單做出美味的料理,輕鬆one touch,還可以利用燉煮空檔做些其他事,真的很方便。 
剛剛好熟透不過軟的海鮮飯,吸飽了鮮蝦、蛤蜊湯汁,還有洋蔥的甜味,加了蕃紅花粉的顏色看來令人食慾大開~ 
餐廳級的西班牙海鮮燉飯,一起和我輕鬆做!!❤

 

【烹調模式】加熱

【材料】
1.白蝦—8隻
2.蛤蜊—11顆
3.洋蔥丁—1/3顆
4.番茄泥—5大匙
5.黃/紅椒丁—各2大匙
6.蒜碎—2大匙
7.泰國米—1量杯
8.巿售高湯—1.5米杯
9.白酒—1米杯
10.月桂葉—4片
11.蕃紅花粉—2大匙
12.蘿勒碎—適量

 

【作法】

1.準備食材。

2.透過金屬鍋蓋與湯鍋搭配,輕鬆就可以享有美味的料理。

3.使用不沾湯鍋,選擇加熱模式第4段火力,時間設定30分鐘,按下確認鍵。

4.些許油,爆香蒜碎、洋蔥丁、蝦頭。

5.加入蕃紅花粉、番茄泥拌炒,加入米拌炒,再加入高湯、白酒、月桂葉,將蝦頭取出,並蓋上金屬鍋蓋。

6.待10分鐘置入白蝦、蛤蜊。

7.待最後3分鐘撒上、黃/紅椒丁。

8.提示音嚮起,起鍋拌上羅勒碎即可完成,整鍋可直接端上桌。

 

【完成】

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