大同3C

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

我常會利用不同的食材的搭配，像是黑糖、鳳梨汁、芒果汁等來做出色澤繽紛漂亮的粉粿，QQ軟軟的口感不只我連小孩都很愛，朋友在吃到蘿小姐手做的粉粿的時候，都會好奇的問我到底怎麼做的，怎麼可以這麼的軟Q好吃。我總笑說只要把想吃的口味加上地瓜粉（樹薯粉）跟太白粉（馬鈴薯澱粉），喇一喇就能輕鬆完成。夏天再搭配上黑糖挫冰或是蜂蜜檸檬冰，就是超美味的消暑點心唷！❤

【材料】

1.黑糖75g+水80g
2.地瓜粉（樹薯粉）75g+太白粉（馬鈴薯澱粉）25g
3.滾水160g

【作法】

1.將黑糖裝入一小砵中，接著與80g的水攪拌成黑糖水。

2.接著加入材料2的粉類攪拌成粉漿 ►手持攪拌機快速不費力 

3.將黑糖粉漿慢慢倒入爐上的滾水中，邊倒邊攪拌至成為一糰粉粿糰。

4.將粉粿糰從鍋裡取出放到容器裡。

5.放入大同電鍋裡，外鍋一杯水，按下電源蒸熟即可（裝粉粿的容器不能直接接觸電鍋鍋底，不然會燒焦）►電鍋作粉粿香Q又彈牙

6.將喜歡甜度的黑糖水放入冷凍庫中，冰至半結冰狀，即可取出做成黑糖挫冰搭配黑糖粉粿享用 ►電動刨冰機消暑剉冰隨時吃

【完成】

❤ 關於蘿瑞娜
喜歡看著家人
津津有味的吃著自己的料理
喜歡帶著小孩
到世界的角落探索新奇的事物
喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】
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