大同複合料理無水鍋-蔥香鹹蛋黃蛋糕| 大同玩廚房。
在家簡單做蛋糕，就能品嘗鹹甜香濃好滋味，沒有烤箱也沒關係，小朋友也能一起動手玩玩看吧 ! ❤
【烹調模式】蛋糕
【材料】2~3人份
1.全蛋 — 3顆
2.糖 — 150g
3.低筋麵粉 — 150g
4.鹹奶油 — 150g
【調味料】
1.油蔥酥 — 少許
2.鹹蛋黃 — 2粒
3.鹽 — 少許
【作法】
1.先選擇加熱模式第4段火力，預熱5分鐘。
2.奶油在室溫軟化後，拌入砂糖、鹽攪拌均勻成糊狀。
3.打入一顆蛋，攪拌均勻，再依序下一顆，
4.麵粉過篩，慢慢倒入後用刮棒拌勻。
5依喜好放入油蔥酥、鹹蛋黃。
6.將麵糊倒入湯鍋，在鍋子中間放一個慕斯模鐵圈，增加中心熟成速度。
7.選擇蛋糕模式，待完成提示音響起即可。
8.若喜愛蛋糕外層焦香，可再用加熱模式第4段火力，烘5分鐘。
【完成】
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