大同複合料理無水鍋-煎烤黑胡椒牛排 | 大同玩廚房。

利用煎烤盤在家也能簡單體驗燒烤樂趣,品嘗鮮嫩的牛排,不管想吃幾分熟都可以自己掌控,來試試看吧 !!❤

 

【烹調模式】煎烤

【材料】2~3人份
1.沙朗牛排—一塊(約130g、1~2公分厚)
2.蒜末—適量
3.黑胡椒碎—適量

【調味料】
1.醬油—適量
2.糖—適量

 

【作法】

1.備料如圖,並將牛排解凍。

2.選擇煎烤模式230度,預熱4分鐘,放入牛排後,雙面各煎2分鐘後,取出靜置5分鐘讓多餘血水滲出。再放入煎烤盤,雙面各煎1分鐘取出。


3.利用牛排的肉汁炒蒜末及黑胡椒,再倒入醬油、高湯,煮到收乾即可

 

【完成】

 

【小撇步】

此方法可煎烤出三分熟軟嫩的肉,若喜歡吃七分熟或全熟,可再煎久一點

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大同3C

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  • Lily  Lin
  • #大同複合料理無水鍋 #大同玩廚房
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  • 汪號
  • 買了無水鍋,想要現場上課,可以安排時段上課嗎。