大同複合料理無水鍋-無水烹調義式疊煮蔬菜 | 大同玩廚房。
健康美味的蔬菜，利用無水烹調方式，保留蔬菜原汁原味與營養，天天5蔬果變得簡單又方便！！❤
【烹調模式】加熱
【材料】4人份
1.蘆筍對切—4支
2.玉米筍對切—5支
3.香菇—5朵
4.小番茄—10顆
5.蘑菇對切—7顆
6.紅洋蔥切粗絲—半顆
7.黃櫛瓜切粗圓片—1條
8.綠櫛瓜切粗圓片—1條
【調味料1】
1.義大利綜合香料—1撮
2.白葡萄酒—20ml
【調味料2】
1.海鹽—適量
2.黑胡椒—適量
3.初榨橄欖油—適量
【作法】
1.將洋蔥絲放進湯鍋最底層，依序放上蘑菇、小番茄、玉米筍、櫛瓜、蘆筍、香菇，堆疊時邊撒上【調味料1】。
2.選擇加熱模式第4段火力，並蓋上金屬鍋蓋。
3.時間設定10分鐘。
4.起鍋前拌入【調味料2】，即可上桌。
【完成】
【小撇步】
不用另外加水，更能品嘗自然新鮮的蔬菜原味。
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