02-04牛排    

【材料】

1.帶油花的牛排─2塊
2.香菇─1朵
3.花椰菜─2朵
4.紅蘿蔔─2塊
5.玉米─1/4塊
(配菜可依個人喜好選擇)

【調味料】

1.鹽─適量
2.黑胡椒粉適量
3.奶油─適量

【模式】

(1) 強蒸烤 | 上管180℃ 下管180℃ 5分鐘
(2) 烘烤 | 上管200℃ 下管200℃ 5分鐘

【作法】

1.將平底鍋以中火燒熱,放入牛排雙面乾煎鎖住肉汁,熄火後放入些許奶油,放入烤盤,移入蒸烤箱內。

2.使用強蒸烤功能上管180℃/下管180℃/5分鐘後,利用烘烤功能上管200℃/下管200℃/5分鐘,熟成約五分熟(烘烤時間大約可以決定牛排熟度)

 

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【完成】

 02-04牛排   

 

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