白蘭帝糖煮栗子-部落格

 

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

秋天是大啖栗子的好時節,質量好的栗子外皮緊實果實飽滿,與糖及小石子一同拌炒的糖炒栗子,讓空氣中飄散的陣陣迷人的香氣,是街頭巷尾讓人常見又難以拒絕的美味小食。要在家中大動作的糖炒栗子,不但耗時費工,也不容易成功。來試試這款待著法國風味的白蘭地焦糖煮栗子,只要用大同電鍋就能輕鬆搞定。❤

 

【材料】

1.帶殼栗子—800g
2.白蘭地—3-4大匙
3.二號砂糖(紅糖)—70-80g
4.水—蓋過栗子的高度

 

【作法】

1.將栗子洗淨後,在頂部用水果刀畫上一刀。

糖煮栗子step1              

2.接著將栗子放入大同電鍋的內鍋中注入剛好蓋過栗子的水,外鍋放1.5-2杯水按下電源。

糖煮栗子step2              

3.待電源跳起時,趁熱剝去栗子外殼。

糖煮栗子step3             

4.接著將剝殼的栗子放入大同電鍋內鍋中,再加入二砂及白蘭地(沒有可用蘭姆酒取代),外鍋放一杯水,按下電源,跳起後即可享用。。

糖煮栗子step4      

  

 

【完成】

糖煮栗子              

 

 

❤ 關於蘿瑞娜
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津津有味的吃著自己的料理
喜歡帶著小孩
到世界的角落探索新奇的事物
喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

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留言列表 (3)

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  • 訪客
  • 請問帶殼栗子是生的還是炒過的糖朝栗子也可以
  • 好阿
  • 訪客
  • 請問可以用白酒取代白蘭地嗎?