大同3C

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

秋天的栗南瓜鬆軟香甜，可取代平時做粉蒸肉的地瓜，不但口感香氣更足熱量又更低。除此之外，我也愛用梅花肉做粉蒸肉，會比一般餐廳裡吃常用的五花肉更少了份油膩感。這道充滿秋天風味的南瓜粉蒸肉準備起來簡單賣相又好，不管是宴客或是家常晚餐都能讓你嚐到滿滿的幸福感！❤

【材料】

1. 梅花肉—800g
2. 南瓜—適量（約300-400g）
3. 醃料：醬油4.5大匙、米酒1.5大匙、香油1大匙、糖1大匙、胡椒鹽2小匙、豆瓣醬跟酒釀各1大匙（酒釀沒有可以省）
4. 薑3片切末
5. 蒜6瓣壓泥
6. 粉蒸粉適量

【作法】

1.將梅花肉切成適當的塊狀，與醃料、薑末、蒜泥抓勻醃漬一夜。

2.將粉蒸肉粉與醃好的梅花肉拌勻。

3.把南瓜切成適當大小的塊狀後鋪在深盤的盤底。

4.接著放上裹上粉的梅花肉，外鍋放2.5杯水，按下電源，跳起即可享用。

【完成】

❤ 關於蘿瑞娜
喜歡看著家人
津津有味的吃著自己的料理
喜歡帶著小孩
到世界的角落探索新奇的事物
喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】
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