20150805-部落格  

 

【作者】Mimi

溫和清爽的竹筍百合雞湯最適合夏日品嚐,淡淡的檸檬草香氣,加上竹筍與百合的不同口感,讓這碗湯更有韻味。!❤

 

【材料】2人份/60分鐘

1.帶骨雞腿肉-1份
2.竹筍-2根
3.檸檬香茅-1把
4.百合-1小碗
5.水-2000cc
6.鹽-2小匙

 

 

【作法】

1.將雞肉走活水,在冷水鍋中用小火煮5分鐘,瀝去髒污,用清水洗淨。

 IMG_6403[1]         

2.將檸檬香茅葉打結,用菜刀輕拍,味道會出來。

IMG_6404[1]         

3.在陶瓷甕中放入雞肉、竹筍、檸檬香茅,加入水,用小瓷盤蓋上,電鍋外鍋放2米杯水,蒸至開關跳起。

IMG_6405[1]          

4.放入百合,外鍋放半米杯水,蒸至開關跳起取出,加鹽調味即可上桌。

IMG_6406[1]  

 

【完成】

DSC09145c          

 

 【小撇步】

1.百合有潤肺止咳及提高肌體免疫力的作用。 
2.檸檬香茅有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效。具有改善孩童消化不良的毛病,可中和胃酸,達到健胃的功能,它除了可治胃痛外,對腹瀉、頭痛、發燒及流行性感冒也有療效。清新的檸檬香氣具有消暑和清涼等作用,可讓人身心感到鬆弛。

 

❤ 關於Mimi

從書寫星座專欄到為食譜找到新生命
在每天生活中的細微處找到不同的感動
為食材的組合換張新面孔
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留言列表 (7)

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  • 訪客
  • 請問檸檬香茅要去哪兒購買?
  • 您好~檸檬香茅可在花市買到盆栽自己種,或是在泰國食材專賣店可買到。

    大同3C 於 2015/08/19 16:35 回覆

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  • 我有自己種耶!去花草市場買小盆栽來照顧……
  • 豆豆
  • 請問百合去哪裡買呢?妳買的是新鮮的?還是乾燥的?謝謝~
  • 您好~百合有分乾燥與新鮮,乾的可在中藥店購買,新鮮的在菜市場或進口超市可找到。

    大同3C 於 2015/08/19 16:36 回覆

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  • 自己種最好
  • 行 銷 軟 體
  • 時文別要就開夫國便明著出得用不時,下幾為會。

    您的﹋產品需◎要~更□多◎人知☆道﹉嗎?﹎
    a0.accela.jp/01/all/wosoft
  • 蓁
  • 請問百合要去哪買