大同3C

【作者】歐巴桑媽媽

近幾年由於韓劇盛行，
許多韓式料理也跟著非常風行並深受歡迎，
其中有韓國平價美食之稱的辣炒年糕就是其中之一，
今天分享點特別做法，不但快速方便，
而且絕對入味，也不怕不懂得掌握火候而有焦鍋困擾，
更重要的是一定成功，且不用搞得滿身油煙喔。

【材料】

1.韓式年糕—200g
2.洋蔥—1/4個
3.青蔥—2根
4.紅蘿蔔—酌量

【調味料】

1.韓式辣醬—2大匙
2.醬油—1茶匙
3.高湯—200cc
4.糖—1大匙
5.熟白芝麻—少許

【作法】

1.先備齊所需【材料】，洋蔥、青蔥、紅蘿蔔洗淨切小段，【調味料】除了熟白芝麻外，全先拌勻備用。

2.準備大同電鍋內鍋，加入韓式年糕200g和事先拌勻【調味料】，電鍋外鍋加入米杯水一杯，按下開關開始蒸煮。

3.步驟2進行約8~10分鐘後，打開鍋蓋加入剩下【材料】並略為拌勻，然後續蒸煮至開關彈起，並略悶5~6分鐘即完成，拌勻盛盤，再隨意撒上白芝麻就能上桌品嘗囉。

【完成】

【小撇步】

除了芝麻，也可於盛盤時加上酌量起士，口感會更香純也更溫潤，是我自己非常喜歡的另一種吃法，喜歡的朋友趕緊試試看。

❤ 關於歐巴桑媽媽
"吃"應該是開心快樂的，不用把料理想的太嚴肅，讓我們一起創造出屬於自家好味道~

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