20150701-食譜  

【作者】Mimi

簡單又好吃的口水雞,換了調味料風格依然美味,只要放入電鍋20分鐘,香噴噴上桌!❤

 

【材料】2人份/30分鐘

1.去骨雞腿排-1片
2.薑-4片
3.白葡萄酒-Chardonnay-3大匙
4.蔥-1根
5.香菜-1束
6.紅辣椒-1根

 

【醬料】

1.冷壓初榨橄欖油-3大匙
2.義大利黑醋-1大匙
3.蜂蜜-1小匙

 

【作法】

1.解凍去骨雞腿排。

 IMG_6118[1]       

2.薑片鋪在內鍋底,將去骨雞腿排放入電鍋內鍋,加入酒,蓋上內蓋,鍋外放1米杯水,蒸至完成取出放涼。

IMG_6119[1]       

3.調好醬料後,將放涼的雞腿排切好,淋入醬料,撒上蔥花、香菜、紅辣椒,即可上桌。

IMG_6120[1]        

 

【完成】

DSC08324aa        

 

 【小撇步】

1.用的是10人份內鍋。 
2.義大利黑醋是balsamic vinegar。 

 

❤ 關於Mimi

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留言列表 (2)

發表留言
  • 葉貴婦
  • 何謂低壓初榨橄欖油?電鍋是很好用,但是有時後食材太複雜!
  • 冷壓初榨橄欖油是可以直接飲用的最細膩橄欖油,所以在做冷盤涼拌菜時一般會使用它,
    當然也可以使用其他油種囉!

    大同3C 於 2015/07/15 10:21 回覆

  • 訪客
  • 我想應該是指 virgin olive oil....
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