20150513-食譜  

 

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

日式料理很常見的馬鈴薯蛋沙拉,用具有排毒效果的地瓜取代其實更別有風味。一來地瓜的溼潤度比馬鈴薯高,可減少美乃滋的用量,二來地瓜的甜度香氣也比馬鈴薯足夠,所以只要用少量的調味就能有很好的效果。喜歡芥末風味的,也可以用千島沙拉+黃芥末來取代食譜中的美乃滋。
 

【材料】

地瓜蛋沙拉(夏日低卡餐,一份235大卡,本食譜為兩份)
1.地瓜半條切塊
2.小顆蘋果1/4顆切丁
3.小黃瓜20g切丁
4.水煮蛋1顆
5.酸麵團土司2片
6.調味料:美乃滋1小匙、鹽巴、粗粒黑胡椒適量
 
 

【作法】

1.地瓜切塊放入內鍋中,雞蛋放在網架上,一起放入大同電鍋中蒸熟

Step 1

2.地瓜搗成泥、雞蛋剝殼切丁、小黃瓜切丁、蘋果切丁

Step 2

3.加入調味料攪拌均勻後,將土司切條烤香(或法式棍麵包切片),即可佐地瓜蛋沙拉享用

Step 3

 

【完成】

 成品圖

 

 

❤ 關於蘿瑞娜
喜歡看著家人
津津有味的吃著自己的料理
喜歡帶著小孩
到世界的角落探索新奇的事物
喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

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大同3C

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  • 冰心柔情
  • 好好吃的感覺喔!
  • 詹美雲
  • 放假來做看看,很好吃的樣子
  • 甜甜
  • 我很喜歡大同食譜,這次的地瓜食譜看起來健康又好吃,顏色也很漂亮值得嚐試看看^~^
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  • 我要怎麼把它儲存在文章裡面食譜
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  • 我要怎麼把它儲存在文章裡面,地瓜食譜食譜
  • 芊韻
  • 看起來美味極了,若只是蒸蛋,要放幾顆蛋,外鍋須多少水
  • 阿密駝佛@...
  • 隨興吧!可自行調配。
  • 素素
  • 一定超好吃!