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【作者】Q媽《QQ廚房》
取一片好友相贈的陳年老菜餔，加入香菇與白蘿蔔一起燉雞湯，越燉湯頭越顯香醇。陳年老菜餔可治咳化痰、降血壓，也有護嗓解毒的好處喔 ❤
【材料】
1. 白蘿蔔－1條
2. 老菜餔－1大片
3. 放山雞－1/2隻
4. 乾香菇－4朵
5. 鹽－少許
6. 香菜－點綴
【作法】
1. 白蘿蔔切條，乾香菇泡軟，陳年老菜餔沖洗乾淨，雞腿肉以滾水川燙備用。
2. 將所有食材放入大同電鍋內鍋中，加入適量的水（略蓋過食材即可），外鍋放入400cc的水開始燉煮。
3. 起鍋前放入鹽調味，燉出的湯頭清甜又回甘。
【完成】
❤ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索，找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福
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