20150312週四食譜1040X1040(1)

 

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

 

看了深夜食堂後,學做其中的一道料理~酒蒸蛤蠣,從此後孩子們就愛上『貝殼』及碗底的高湯精華。後來我把時令蔬菜搭配綜合海鮮,用酒蒸的方式料理,不只營養豐富,風味更上層樓,孩子們超愛拿美味的湯頭佐烏龍麵或拌飯吃呢 ❤

 

【材料】

1. 蛤蠣-12個
2. 蝦子-8~10尾
3. 花枝-1尾片花後切片
4. 高麗菜-4~5大片
5. 青江菜-2把
6. 舞菇-6~8小朵
7. 青蔥-1支切絲
8. 辣椒-1支切絲
9. 薑-2~3片切絲

 

【調味料】

1. 清酒-3大匙
2. 醬油-2~3大匙
3. 水-3~4大匙
4. 胡椒鹽-適量
5. 香油-1小匙

 

【作法】

1. 將蔬菜洗淨後切成適當大小鋪在大同電鍋內鍋的底部。

STEP1

 

2. 接著放上海鮮、薑絲。

STEP2

 

3. 加入調味料。

STEP3

 

4. 放入大同電鍋中,外鍋放一杯水,按下電源。待電源跳起後,盛入鍋中灑上辣椒絲蔥絲即可享用。

STEP4

 

【完成】

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❤ 關於蘿瑞娜
喜歡看著家人
津津有味的吃著自己的料理
喜歡帶著小孩
到世界的角落探索新奇的事物
喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】
http://lorina.pixnet.net/blog

【蘿瑞娜的幸福廚房】
https://www.facebook.com/lorinakitchen

  

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  • 健康營養又簡單的一道菜!
    謝謝大同!
  • MIa
  • 好棒喔什麼都吃到了
  • 薄荷
  • 很棒的一道菜
  • 新手
  • 請問清酒可用米酒替代嗎?