大同3C

【作者】lala《日常裡。小確幸》

天氣涼，煮上一鍋『桂圓蓮子粥』讓家人補充元氣，增添好氣色。不僅甜在嘴裡，也暖在心裡！以中醫的觀點來說，蓮子與桂圓是食材也是藥材，在藥膳裡常見其蹤影，也被廣泛地應用在甜點、料理之中，兩者皆有安神、補心、助眠的效用，對於容易緊張焦慮、睡眠不好的人有所助益唷 ♥

【材料】

1. 糯米－半杯
2. 紅豆－半杯
3. 綠豆－半杯
4. 蓮子－1杯
5. 桂圓－15g
6. 水－5杯
7. 黑糖－半杯
8. 鹽－少許
 

【作法】

1.糯米、紅豆、綠豆泡水三小時。

2.內鍋放入泡過水的糯米、紅豆、綠豆，再加上蓮子、桂圓、水5杯。


3.外鍋1杯水，蓋上蓋子，按下按鈕。


4.待按鈕彈起後，不開蓋續燜30分鐘，再加入黑糖，一點點的鹽提味。

【小撇步】

利用半燜半煮的方式讓食材變的鬆軟，切記黑糖一定要煮好再放，不然豆子們會煮不透噢！

【完成】

♥ 關於lala
曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力
漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀
深信食物能給人最溫暖的力量
也是日常生活中，最簡單的小確幸

♥ 日常裡。小確幸
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