20150204週四食譜1040X1040-2

 

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

 

冬天的白蘿蔔清甜又多汁,尤其搭配上干貝跟排骨,拿來清燉不需多做調味湯頭就相當美味,連小排也都吸飽了干貝跟蘿蔔的精華,啃起來超級過癮 ♥

 

【材料】

1. 排骨-300g
2. 小條白蘿蔔-1條
3. 小干貝-6顆
4. 小朵乾香菇-8朵
5. 薑片-5~6片
6. 鹽巴-適量

 

【作法】

1. 將香菇及干貝洗淨,用冷水泡開。

step1

 

2. 白蘿蔔削皮後切塊備用。

step2-1

 

3. 將小排放入滾水中,汆燙至浮末撈起。

step3

 

4. 燙好的小排清洗乾淨。

step4

 

5. 將處理好的所有材料放入大同電鍋內鍋中,加水略蓋過食材(或依個人口味調整)。

step5

 

6. 外鍋放2杯水,按下電源,待電源跳起可用適量鹽巴(或少許胡椒鹽)調味,喜歡香菜的朋友也可灑些香菜,很對味。

step6

 

【小撇步】

1. 泡香菇和干貝的水保留,當作湯頭使用。
2. 如果想要縮短燉煮的時間,我會先把切塊的白蘿蔔放入冷凍庫裡,結凍白蘿蔔的組織比較容易被煮透喔。

 

【完成】

成品圖-干貝蘿蔔排骨湯1

成品圖-干貝蘿蔔排骨湯

 

♥ 關於蘿瑞娜
喜歡看著家人
津津有味的吃著自己的料理
喜歡帶著小孩
到世界的角落探索新奇的事物
喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】
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【蘿瑞娜的幸福廚房】
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大同3C

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留言列表 (4)

發表留言
  • walk
  • 頭髮,是男人的重要資產,如何保護它呢
    http://soSObOdy.com/?act=shopping&cmd=detail&pi_id=2013110100044
  • pony姐♥
  • 看起來很簡單
    改天來試煮看看~~
  • 恩恩
  • 好美味!很單純!
  • 帥達陸
  • 感覺很棒

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