20140724週四食譜1040X1040

 

【作者】Q媽《QQ廚房》

 

鱘龍魚富含豐富的膠原蛋白,且肉質鮮美,膽固醇低,全身都可以食用!用味噌簡單的燉魚頭,就非常營養美味囉 ♥

 

【材料】

1. 鱘龍魚頭-1只
2. 豆鼓味噌醬-2大匙
3. 薄鹽醬油-2大匙
4. 米酒-適量
5. 胡椒粉-少許
6. 薑片-5片
7. 蔥段-2支
8. 香菜-少許

 

【作法】

1. 將魚頭放入電鍋內鍋中,加入米酒、豆鼓味噌醬、蔥段、薑片,外鍋加入250cc的水開始燉煮。

001

 

2. 電鍋按鈕跳起後即可取出。

002

 

3. 將燉煮後產生的醬汁淋上魚頭,灑點胡椒粉,並擺上蔥絲與香菜點綴,美味的魚頭就能上桌享用囉。

照片 047

 

【完成】

004

 

♥ 關於Q媽  
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃得更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索,找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃得滿足與幸福

 

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大同3C

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  • 苗栗
  • 嚇死人……外鍋加入250cc的水開始燉煮


  • 苗栗
  • 嚇死人……外鍋加入250cc的水開始燉煮


  • 帥克
  • 留個言吧 ...喜好品嚐美食。
  • 城市遊俠
  • 很棒的食譜!