20141023_BLOG


冷冷的天氣裡,來上一碗暖呼呼的蒸蛋真是太幸福了!加入喜愛的餃子增加飽足感,也不用煩惱該準備哪些複雜的食材囉,撒上蔥花後~立刻營養上桌,是孩子們的最愛 ♥ 

 

【材料】

1. 雞蛋—3粒
2. 魚餃—3粒
3. 燕餃—3粒
4. 蝦餃—3粒
5. 葱花—10g
6. 雞高湯—2米杯
7. 蟹肉棒—3條

 

【調味】

1. 米酒—1大匙
2. 塩巴—1茶匙
3. 味醂—1大匙

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【作法】

1. 將雞蛋和調味料、高湯拌勻,過濾後倒入蒸碗中。
2. 加入三種餃子和蟹肉棒。(此步驟也可放入喜愛的食材取代)

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3. 將蒸碗放入電鍋,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋並在鍋緣夾一支筷子(留些縫隙讓水蒸氣溢出,蒸出來的蛋就會平滑又漂亮唷!),完成後撒上葱花即可。

 

【完成】

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♥ 關於創意電鍋料理(每隔週四推出)
為了讓更多學生、上班族與主婦們能夠享受簡單的下廚樂趣,特別邀請吳秉承師傅親自上場,教大家運用方便取得的食材,或是超市就能買到的半成品,運用大同電鍋快速料理後即可豐盛上桌!再忙再懶也能擁有熱騰騰的小確幸唷!

 

♥ 關於吳秉承師傅
擅長台菜料理的吳師傅
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不僅是家喻戶曉的型男主廚
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更多食譜  大同電鍋好用50年

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大同3C

大同3C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


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  • Laphilsu
  • 步
  • 請問不用加水嗎?這樣蒸蛋就會彈Q嗎?
  • 有加入雞高湯唷:)

    大同3C 於 2014/11/06 13:19 回覆

  • 小萍
  • 看起來好好吃喔
  • 訪客
  • 素食蒸蛋要加什麼食材
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  • 哦看起來好伊喜
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  • 哦看起來好伊喜
  • 彤ㄦ
  • 餃類不用先煮熟嗎?
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  • 超級超級闢歷讚
  • 簡玉如
  • 讚讚讚
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  • 看起來很營養 可以煮給小朋友吃 電鍋舊換新還要多少錢
  • 王珍珠
  • 小玉:很棒的一道菜
  • 留個言吧 ...
  • 小惠
  • 看起來不錯吃,試做看看。


  • 阿飛
  • 有媽媽的味道呦!
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  • 請問什麼是味,,
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  • 請問什麼是味,,
  • 奶奶。
  • 3粒蛋煮一碗嗎
  • 訪客
  • 彤甯
  • 大同電鍋實用好料理,一級棒^^
  • 彤甯
  • 大同電鍋實用好料理,一級棒^^