大同3C

【作者】lala《日常裡。小確幸》

玉米濃湯做法、用料千百種，今天介紹這一款不加麵糊，改用天然食材勾芡，並經由過濾的方式讓湯喝起來更細緻順口！
喜歡在冬日的早晨，來碗濃湯搭配麵包，為美好的一天揭開序幕，天氣變涼了一起來試試吧 ♥

【材料】

1. 新鮮玉米－4支
2. 馬鈴薯－100g
3. 雞高湯－300cc
4. 全脂鮮奶－300cc
5. 鮮奶油－50cc
6. 鹽－少許
7. 紅糖－少許

【作法】

1. 馬鈴薯削皮，切小丁（越小越好）；玉米洗淨，將玉米粒切下來備用

2. 內鍋放入馬鈴薯丁、玉米粒、雞高湯，外鍋放一杯水，蓋上蓋子按下按鈕

3. 按鈕彈起後，把鍋內食材用食物處理機（或果汁機）打成泥，然後過濾

4. 將過濾好的玉米泥倒入內鍋，加入鮮奶、鮮奶油、鹽、紅糖調味，外鍋加入刻度1的水量再煮一次即可

【小撇步】

1. 鮮奶與鮮奶油不適合久煮，所以第二次才加入
2. 雖然玉米本身已經有甜味了，但被水分稀釋，故添加少許紅糖提味會更好喝噢！

【完成】

♥ 關於lala
曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力
漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀
深信食物能給人最溫暖的力量
也是日常生活中，最簡單的小確幸

♥ 日常裡。小確幸
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