20140813a

 

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》

 

絲瓜是夏天裡鍾愛的食材,其豐富的維生素C,有去斑美白的功效,是天然的美容聖品。
清甜的口感,常與蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理。
除了拿來清炒煲湯,我也愛用隔夜的白飯來製作懶人版的絲瓜海鮮粥,為了要讓白飯煮的粥與生米熬煮的粥有著一樣的濃稠米湯,這時就得請出我的祕密武器~燕麥
不但讓整體口感升級,也降低了熱量,非常適合想要窈窕的夏日食用 ♥

 

【材料】
1. 絲瓜1大條-約200g
2. 舞菇-100g
3. 薑泥-2小匙
4. 蒜頭-3-4瓣壓泥
5. 蔥花-適量
6. 去殼草蝦-8隻
7. 蛤蠣-10粒
8. 白飯-1碗
9. 即食燕麥-30g
10. 水-600CC

 

【調味料】
1. 鹽巴-適量
2. 胡椒鹽-適量

 

【作法】
1. 將白飯、即食燕麥及水放入內鍋中,用湯匙攪散白飯

step1


2. 加入薑末、蒜末、舞菇跟蛤蠣

step2


3. 一起放入大同電鍋中,外鍋加一杯水,按下電源

step3


4. 待電源跳起後,加入切塊的絲瓜、去殼的草蝦,外鍋再加入半杯水,按下電源

step4


5. 電源跳起後,灑上蔥花及調味料拌勻即可享用

絲瓜燕麥海鮮粥2

 

【完成】

絲瓜燕麥海鮮粥1


♥ 關於蘿瑞娜
喜歡看著家人
津津有味的吃著自己的料理
喜歡帶著小孩
到世界的角落探索新奇的事物
喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金

【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】http://lorina.pixnet.net/blog
【蘿瑞娜的幸福廚房】https://www.facebook.com/lorinakitchen

 

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大同3C

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留言列表 (10)

發表留言
  • peter
  • 可以借用刊載與學生老師分享嗎?
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  • 蛤蜊未煮已先開口,是要先煮?
  • 菈蓼花
  • 烹煮方法友些不清楚耶!
  • 林雅
  • 看起來還蠻容易煮的!……好像,是把全部的食材,通通都丟在一起……咻!ㄧ下子,就能煮出美味又可口又無油煙的料理!……冰箱裡,剩餘的飯菜,應該也是可以試試!
  • 張太太
  • 好美味
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  • 蛤蜊可最後與絲瓜在一起放才不致於太老
  • 您的暱稱 ...
  • 留個言吧 ...不錯ㄛ,夏季ㄉ消暑,減肥,美容聖品哦
  • 聰子
  • 看起來好好吃樣,夏天胃口不好,ㄧ直喝水,到了中午又吃不下飯,這道食譜還不錯,可以試試煮來吃,讚。
  • saab
  • 讚!